东北酱脊骨制作方法所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、豆腐机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、筷子、蒸笼。

东北酱脊骨烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食东北酱脊骨烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性东北酱脊骨制作分享是网友推荐编辑整理了14091条信息中抽取20条信息整理而来，已有5221人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面东北酱脊骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

东北酱脊骨美味诠释：

提到东北酱脊骨，有几个没吃过哒，哈哈，没吃过的吃去，吃过的再吃去。 酱脊骨好吃人人都知道，但煮一次骨头，要在旁边守着近两个钟头，这大热天的，估计没人受得了吧。新近发现了一个好帮手，可以让煮妇们免受厨房的煎熬。是什么呢，请看，家庭煮妇居家必备之秘密武器--爱多帮免火再煮锅。

东北酱脊骨所需材料：

制作需要主料

水(4升左右) / 脊骨(3斤)

制作需要辅料

盐(适量) / 生抽(2汤勺) / 草果(2个) / 桂皮(3大块) / 老抽(1汤勺) / 黄酒(2汤勺) / 花椒(30粒) / 大料(6粒) / 香叶(2片) / 山奈(2块) / 甘草(2块)

美味东北酱脊骨制作步骤：

1、新鲜的脊骨放一个大盆里。（我第一个盆小了，第二个图换大的了，哈哈。另外由于光线的问题，骨头的颜色有些偏差，请忽略哈）

2、用冷水浸泡脊骨。

3、大概一小时后把脊骨的血水倒掉，换新的冷水继续浸泡。

4、反复上述步骤5次左右，把骨头的血水都泡出去。（即每个一小时换一次水，小半天的时间）

5、取出爱多帮免火再煮锅的内锅，把干净的脊骨放进去。

6、准备好调料。

7、把香料放入调料包里，放入锅内。

及以下步骤：把香料放入调料包里，放入锅内。 加入调料黄酒。 加入调料生抽。 加入调料老抽。 加入调料盐。 加入调料糖。 加入调料鸡精。 加入4升左右的水，没过脊骨3cm左右。 加好水后。 盖好外锅盖，放在一边，2小时后，即可食用。

制作美食东北酱脊骨需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1.用冷水泡脊骨，主要是为了泡出血水，这样做出的骨头不黑，口感好。当然你如果嫌麻烦，也可以不泡。

2.泡脊骨的过程中，如果室内温度太高，建议移至冰箱啊。

3.调味不可缺少黄酒，最好不要用料酒代替，加入黄酒的汤底去腥，还能增加骨头的香味。

4.你也可以等锅里的调料都沸腾后，再加入骨头煮沸，这样做的目的是先给骨头定型，肉不散烂，不过俺还是习惯让它和水一起升温。

5.俺用的是7l的爱多帮免火再煮锅。

经由过程中华厨具网网友为您分享东北酱脊骨的做法,您是不是已学会东北酱脊骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做东北酱脊骨,您肯可以将东北酱脊骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为东北酱脊骨菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 大锅灶、冰箱、绞肉机、火锅、冷藏柜 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。