鲍汁白灵菇炒制步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、护手器。

鲍汁白灵菇烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食鲍汁白灵菇烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面鲍汁白灵菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鲍汁白灵菇美味诠释：

要问白灵菇怎么做最好吃，那一定要数鲍汁白灵菇了，没有多余的油脂，鲜美的味道非此莫属了~~

鲍汁白灵菇所需材料：

制作需要主料

西兰花(一朵) / 白灵菇(1朵)

制作需要辅料

盐(适量) / 油(2勺) / 蚝油(1勺) / 清水(2勺) / 鲍汁(3勺)

美味鲍汁白灵菇制作步骤：

1、材料大集合。

2、百灵菇洗净切大片； 用3勺鲍汁1勺蚝油，2勺清水调成酱汁备用。

3、把调好的酱汁倒入切好的百灵菇里搅拌，使每一片蘑菇都沾上酱料。

4、搅拌好的百灵菇放入盘子里，放在锅中水开后蒸10分钟。

5、蒸好的百灵菇从锅取出，另起一炒锅，不用放油，直接把百灵菇带汁倒入炒锅中加一点点老抽（上色用），出锅前放少许水淀粉使汤汁浓稠（整个炒制过程在1-2分钟）。

6、西兰花掰成小块清洗备用，锅中放入清水烧开后，放入2勺油，1勺盐，将西兰花放入水中焯制，大概30秒-40秒的样子，菜花变成翠绿色便给捞出，放入清水中过下凉水便给捞出摆盘备用。

7、炒制好的百灵菇放入摆好西兰花的盘中，即可上桌。

及以下步骤：炒制好的百灵菇放入摆好西兰花的盘中，即可上桌。 材料大集合。 百灵菇洗净切大片； 用3勺鲍汁1勺蚝油，2勺清水调成酱汁备用。 材料大集合。 百灵菇洗净切大片； 用3勺鲍汁1勺蚝油，2勺清水调成酱汁备用。 把调好的酱汁倒入切好的百灵菇里搅拌，使每一片蘑菇都沾上酱料。 搅拌好的百灵菇放入盘子里，放在锅中水开后蒸10分钟。 蒸好的百灵菇从锅取出，另起一炒锅，不用放油，直接把百灵菇带汁倒入炒锅中加一点点老抽（上色用），出锅前放少许水淀粉使汤汁浓稠（整个炒制过程在1-2分钟）。 西兰花掰成小块清洗备用，锅中放入清水烧开后，放入2勺油，1勺盐，将西兰花放入水中焯制，大概30秒-40秒的样子，菜花变成翠绿色便给捞出，放入清水中过下凉水便给捞出摆盘备用。 炒制好的百灵菇放入摆好西兰花的盘中，即可上桌。

制作美食鲍汁白灵菇需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

~~~ 在百灵菇的蒸炒的过程中丹佛儿没有放盐，因为蚝油和鲍汁都会带咸味，以我的口味刚刚合适，如果喜欢稍微味重的朋友可以根据个人口味再添加盐的份量

~~~ 西兰花焯水的过程水中放入油是为了焯出的西兰花色彩漂亮，加盐是为了给西兰花一点底味，西兰花摆盘的时候可以在盘子的中间放上几朵，这样最后把蘑菇倒在菜花上会有个弧度使摆盘后的鲍汁百灵菇更漂亮。

~~~ 这次丹佛儿忘记在最后炒制百灵菇的时候拍一张照片了，呜~~ 下次一定给扑上，最后炒制的过程是为了调色，加上一点点老抽会使颜色更好看，千万别加太多呦要不然会黑漆漆的不美了，如果想在加点盐的朋友可以在这个环节上加

经由过程中华厨具网网友为您分享鲍汁白灵菇的做法,您是不是已学会鲍汁白灵菇烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鲍汁白灵菇,您肯可以将鲍汁白灵菇做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鲍汁白灵菇菜谱分享烧制功效。

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