香菇韭菜虾仁烧制方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。

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下面香菇韭菜虾仁制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

香菇韭菜虾仁美味诠释：

在《本草纲目》中，韭菜的功效是：生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。

香菇韭菜虾仁所需材料：

制作需要主料

韭菜(100克) / 冻虾仁(50克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 淀粉(适量) / 香菇(2个)

美味香菇韭菜虾仁制作步骤：

1、冻虾仁自然解冻，然后清洗干净，挑出虾仁背后的黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌15分钟。干香菇泡开，切丝。

2、韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。

3、起油锅，中火即可，香菇炒出香味。

4、起油锅，中火即可，香菇炒出香味后放入虾仁。

5、加盐、料酒，变色后倒入韭菜煸炒，转大火，再和虾仁一起翻炒，出锅。

6、冻虾仁自然解冻，然后清洗干净，挑出虾仁背后的黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌15分钟。干香菇泡开，切丝。

7、韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。

及以下步骤：韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。 冻虾仁自然解冻，然后清洗干净，挑出虾仁背后的黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌15分钟。干香菇泡开，切丝。 韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。 冻虾仁自然解冻，然后清洗干净，挑出虾仁背后的黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌15分钟。干香菇泡开，切丝。 韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。 冻虾仁自然解冻，然后清洗干净，挑出虾仁背后的黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌15分钟。干香菇泡开，切丝。 韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。 起油锅，中火即可，香菇炒出香味。 起油锅，中火即可，香菇炒出香味后放入虾仁。 加盐、料酒，变色后倒入韭菜煸炒，转大火，再和虾仁一起翻炒，出锅。

制作美食香菇韭菜虾仁。

美食制作经验总结分享：

私房话：1、炒虾仁最要紧的是鲜嫩，所以火候和时间都要控制，炒得时间短，先用调料腌一下才能入味，而且挂了淀粉能保持鲜嫩。

2、家常菜中，韭菜和虾仁都有壮阳的功效，这两样放在一处，效果不言而喻。另外需要注意的是，韭菜要特别新鲜，如果其中烂叶较多就不能吃了，摘干净也不能吃，对肝不好。

经由过程中华厨具网网友为您分享香菇韭菜虾仁的做法,您是不是已学会香菇韭菜虾仁烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做香菇韭菜虾仁,您肯可以将香菇韭菜虾仁做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为香菇韭菜虾仁菜谱分享烧制功效。

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