麦麸红豆沙面包烧制流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、削皮器。

麦麸红豆沙面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食麦麸红豆沙面包烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面麦麸红豆沙面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

麦麸红豆沙面包美味诠释：

麸皮即小麦麸，为小麦磨取面粉后留下的种皮。麦麸皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。其中的b族维生素，是食物的营养代谢中不可缺少的营养成份。麦麸皮还含有人体必需的营养元素~膳食纤维，可帮助提高食物中的纤维成分，有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血清胆固醇下降、动脉弼样硬化的形成减慢的功效。平日里蒸馒头或是做面包，适量的添加一些麦麸皮，既好吃、又有营养。

麦麸红豆沙面包所需材料：

制作需要主料

细砂糖(30克) / 玉米油(12克) / 低粉(50克) / 全蛋液(20克) / 高粉(250克) / 脱脂奶粉(7克) / 安琪耐高糖酵母(4克) / 麦麸皮(35克)

制作需要辅料

清水(160克) / 自制红豆沙(285克)

美味麦麸红豆沙面包制作步骤：

1、准备好所需用的主要原料。（酵母这里忘拍进来了）

2、将红豆沙搓揉成小圆球待用。（每个约25克）

3、将原料除玉米油外，全部混合均匀后再加入清水搅拌匀，揉成光滑的面团。

4、将12克玉米油分次加入面团中，并揉匀。

5、继续将面团揉至扩展并出膜。（我劲小，揉出的膜只能是凑合）

6、将揉好的面团收圆入盆中，盖上盖子，室温下发酵至二倍大。

7、发酵完成，用手指在面团上摁一小窝，若不回缩，即是面团发酵成功了。

及以下步骤：发酵完成，用手指在面团上摁一小窝，若不回缩，即是面团发酵成功了。 取出发好的面团，按扁、排气并重新揉匀后，再分成约50克一个的小面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 取一个小面团，用手掌稍压后再轻轻擀开成圆形。 包入红豆沙馅心。 轻轻将面皮收拢，直到将馅心完全包住后再捏紧收口。 将做好的面包生坯收口朝下放入烤盘中，再依次做完全部。烤箱中放入一杯开水，然后将面包生坯送入烤盘中进行二次发酵。 再次发酵至1.5倍大后，取出刷上全蛋液并撒上黑芝麻装饰。提前预热烤箱：中层170度14分钟。烤至10分钟时，关掉下火，留上火继续烘烤至完成。中途上色后要加盖锡纸，以免颜色过深。 轻轻将面皮收拢，直到将馅心完全包住后再捏紧收口。 将做好的面包生坯收口朝下放入烤盘中，再依次做完全部。烤箱中放入一杯开水，然后将面包生坯送入烤盘中进行二次发酵。 再次发酵至1.5倍大后，取出刷上全蛋液并撒上黑芝麻装饰。提前预热烤箱：中层170度14分钟。烤至10分钟时，关掉下火，留上火继续烘烤至完成。中途上色后要加盖锡纸，以免颜色过深。

制作美食麦麸红豆沙面包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

面粉因产地不同而吸水性也不同，所以和面时水要少许的加入，不要全部到入，以免面团过稀。面粉和麦麸皮的比例为100：10，若能习惯麦麸皮粗粗的口感，也可将比例换成100:20。

这里的烤箱和温度仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调节。

经由过程中华厨具网网友为您分享麦麸红豆沙面包的做法,您是不是已学会麦麸红豆沙面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做麦麸红豆沙面包,您肯可以将麦麸红豆沙面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为麦麸红豆沙面包菜谱分享烧制功效。

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