传统葡萄干司康烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷库、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、护手器。

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下面传统葡萄干司康制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

传统葡萄干司康美味诠释：

司康的著名，多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份，不过，在烘焙圈里，它还有另一种更受欢迎的身份，那就是新手点心。为什么这样说呢，原因只有一个，就是 简单，成分简单、制作简单、吃起来也简单。 十几分钟就可以出炉的司康，味道却一点儿也不打折扣，香松可口，对于新手来说，绝对是入门点心的不二之选，一步步跟着照猫画虎，一准儿不会失败，即使没有烤箱也不用怕，一口平底锅就可以搞定。司康是很棒的早餐，抹点黄油，或者搭点果酱，可以吃得非常满足。偷懒的时候，它就是我家常出现的早餐。

传统葡萄干司康所需材料：

制作需要主料

盐(0.5g) / 牛奶(28g) / 低筋面粉(63g) / 细砂糖(15g) / 泡打粉(2g) / 无盐黄油(15g)

制作需要辅料

葡萄干(15g) / 蛋黄液(少许)

美味传统葡萄干司康制作步骤：

1、面粉与泡打粉混合，一起过筛；

2、加入用清水浸泡的葡萄干、室温软化的黄油、糖、盐和牛奶；

3、所有材料混合，捏合成面团；

4、将面团擀成1厘米厚的面皮；

5、切成小三角形，摆在已铺油纸的烤盘上；

6、烤箱180度预热，小三角块表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，烤约20分钟即可。

7、面粉与泡打粉混合，一起过筛；

及以下步骤：面粉与泡打粉混合，一起过筛； 加入用清水浸泡的葡萄干、室温软化的黄油、糖、盐和牛奶； 面粉与泡打粉混合，一起过筛； 加入用清水浸泡的葡萄干、室温软化的黄油、糖、盐和牛奶； 面粉与泡打粉混合，一起过筛； 加入用清水浸泡的葡萄干、室温软化的黄油、糖、盐和牛奶； 所有材料混合，捏合成面团； 将面团擀成1厘米厚的面皮； 切成小三角形，摆在已铺油纸的烤盘上； 烤箱180度预热，小三角块表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，烤约20分钟即可。

制作美食传统葡萄干司康需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1.司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状；

2.葡萄干需提前用清水或朗姆酒泡软，否则烘烤过程中容易烤干；

3.泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略；

4.司康也可做成咸味的，根据个人口味选择。

经由过程中华厨具网网友为您分享传统葡萄干司康的做法,您是不是已学会传统葡萄干司康烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做传统葡萄干司康,您肯可以将传统葡萄干司康做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为传统葡萄干司康菜谱分享烧制功效。

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