自制绿豆沙制作方法所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、热水器、水果刀、勺子、倒油瓶。

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下面自制绿豆沙制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自制绿豆沙美味诠释：

非常喜欢绿豆沙的味道，自己制作也非常简单，而且非常细腻哦。

自制绿豆沙所需材料：

制作需要主料

绿豆(150克)

制作需要辅料

植物油(2汤匙) / 白糖(4汤匙)

美味自制绿豆沙制作步骤：

1、绿豆洗净，用水浸泡四小时。

2、将泡好的绿豆中火煮20分钟左右

3、煮好的豆子用勺子可以碾碎。

4、将煮好的绿豆过筛。加少量水，分两次用搅拌机将煮好的绿豆搅拌成泥。150克的绿豆，我加了大约四汤勺的水。

5、打好的绿豆泥。

6、炒锅烧热，倒入绿豆泥，加植物油和糖，小火翻炒。

7、大约10分钟，翻炒成比较干的状态。

及以下步骤：大约10分钟，翻炒成比较干的状态。 冷却至室温，入冰箱保存。 绿豆洗净，用水浸泡四小时。 将泡好的绿豆中火煮20分钟左右 煮好的豆子用勺子可以碾碎。 将煮好的绿豆过筛。加少量水，分两次用搅拌机将煮好的绿豆搅拌成泥。150克的绿豆，我加了大约四汤勺的水。 打好的绿豆泥。 炒锅烧热，倒入绿豆泥，加植物油和糖，小火翻炒。 大约10分钟，翻炒成比较干的状态。 冷却至室温，入冰箱保存。

制作美食自制绿豆沙需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1、煮绿豆的时间不宜过长。如果绿豆煮的太烂，会融化在水里，不好分离。

2、用搅拌机搅拌的时候不要放太多的水，否则翻炒的时候时间会更长。

3、翻炒时要有耐心，小火不断翻炒，否则会糊锅。

4、我比较喜欢甜味，不喜欢太甜味的话可以适当减少糖的用量，可以边炒边尝边加糖。

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