抹茶冰激凌烧制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、擀面杖。

抹茶冰激凌烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食抹茶冰激凌烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面抹茶冰激凌制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

抹茶冰激凌美味诠释：

夏天到了，能在家做一点冰激凌是多么惬意的事，漂亮的绿色，让人忍不住想吃，淡淡的抹茶清香，丝滑的冰激淋。

抹茶冰激凌所需材料：

制作需要主料

牛奶(200ml) / 细砂糖(90克) / 淡奶油(250ml) / 蛋黄(2个) / 抹茶粉(15克)

制作需要辅料

无

美味抹茶冰激凌制作步骤：

1、准备好材料。

2、小锅里倒入蛋黄，细砂糖。

3、倒入牛奶，搅拌均匀。

4、蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。

5、倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。

6、把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。

7、淡奶油打发至6，7分发。

及以下步骤：淡奶油打发至6，7分发。 晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。 搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。 冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。 这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。 做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。 搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。 冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。 这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。 做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

制作美食抹茶冰激凌需要打蛋器，

美食制作经验总结分享：

1.蛋奶液加热不要煮沸，加热立刻离火。

2.用点热水先搅拌均匀抹茶粉也可以，但千万不能把抹茶粉直接倒入液体里，这样不易搅散。

3.淡奶油打发6，7分发即可。

4.冷冻的冰激凌反复打几次，体积会更蓬松，口感更顺滑。

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