庞多米炒制步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、开水器、切片刀、叉子、铲勺。

庞多米烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食庞多米烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面庞多米制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

庞多米美味诠释：

庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是面包，mie指面包内部的组织，所以直译就是只有内部组织的面包，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。庞多米选用的材料都很简单，但是做出来很软非常好吃，大概是目前为止消耗速度最快的，不经意间三分之二已经没了。一口接一口让人欲罢不能.很多人也管他庞多米的制作是地狱，虽然听起来很恐怖，但是实际操作起来只要掌握要领，就能轻松做出简单又好吃的面包。

庞多米所需材料：

制作需要主料

盐(5克) / 酵母(3克) / 细砂糖(21克) / 水(170毫升) / 无盐黄油(26克) / 高粉(260克)

制作需要辅料

无

美味庞多米制作步骤：

1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

2、选择发面工作档和面20分钟。

3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

4、进行基本发酵至原来的2倍大。

5、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成三份滚圆后松弛15分钟.

6、将面团整个擀开，从上往下卷起，松弛15分钟；再次擀开，卷起。

7、吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。

及以下步骤：吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。 发酵至面团涨满吐司模。 烤箱最下层，190度烤40分钟，依照自家烤箱的上色状况加盖锡纸或是插入烤盘。 出炉后马上在桌面上敲一下模具，倒出吐司。 放置烤网上冷却。 吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。 发酵至面团涨满吐司模。 烤箱最下层，190度烤40分钟，依照自家烤箱的上色状况加盖锡纸或是插入烤盘。 出炉后马上在桌面上敲一下模具，倒出吐司。 放置烤网上冷却。

制作美食庞多米需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、做白吐司一般要擀卷两次。第一次擀卷1.5到2圈。第二次擀卷2.5到3圈，切忌不要超过3圈。如果圈数不够，土司的结构会很松散，烘焙张力较差，出来的组织孔洞会过大，卷的时候力度要轻。

2、在吐司烤制期间，还有一个小常识要提醒大家，刚刚从生面团烤好的面包不能马上食用，因为面包刚刚出炉,酵母作用并没有完全消失。当面包的中心温度降至40度以下后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了。所以，刚烤好的面包一定要放置2个小时以后再吃。

经由过程中华厨具网网友为您分享庞多米的做法,您是不是已学会庞多米烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做庞多米,您肯可以将庞多米做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为庞多米菜谱分享烧制功效。

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