杏仁瓦片酥制作方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、擀面杖。

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下面杏仁瓦片酥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

杏仁瓦片酥美味诠释：

这道瓦片酥用了君之的配方，虽然君之称其为即刻可得，其实，在整形和摆放杏仁片的时候，也是需要点耐性的。

杏仁瓦片酥所需材料：

制作需要主料

蛋清(50克) / 黄油(50克) / 糖粉(60克) / 低筋粉(60克) / 杏仁片(40克)

制作需要辅料

无

美味杏仁瓦片酥制作步骤：

1、准备用料

2、将糖粉和软化的黄油倒入大碗

3、用手动打蛋器搅拌均匀

4、加入蛋清

5、搅拌均匀

6、筛入低筋粉

7、拌匀

及以下步骤：拌匀 在烤盘中放瓦片酥的模具 将面糊倒在方孔中，抹平 轻轻移走模具 在面糊上摆放杏仁片 放入预热180度的烤箱，中层，烤约5-8分钟，边缘上色，出炉 将面糊倒在方孔中，抹平 轻轻移走模具 在面糊上摆放杏仁片 放入预热180度的烤箱，中层，烤约5-8分钟，边缘上色，出炉

制作美食杏仁瓦片酥需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

搅拌黄油和蛋清的时候，速度不要过快，轻轻搅拌即可，以免将材料打发。

没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。

瓦片酥很薄，应随时观察，以免烤糊。

经由过程中华厨具网网友为您分享杏仁瓦片酥的做法,您是不是已学会杏仁瓦片酥烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做杏仁瓦片酥,您肯可以将杏仁瓦片酥做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为杏仁瓦片酥菜谱分享烧制功效。

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