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厨房美食秀 大厨显真章茄汁烤肉眼牛排烧制流程及所用餐饮设备(豫雪点菜柜)
2024-04-28 23:59    8001    中华厨具网

茄汁烤眼牛排烧制流程所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒包子机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱绞肉机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、剪刀、蒸笼。

茄汁烤肉眼牛排烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食茄汁烤肉眼牛排烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性茄汁烤肉眼牛排制作分享是网友推荐编辑整理了24593条信息中抽取63条信息整理而来,已有7742人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)

下面茄汁烤肉眼牛排制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

茄汁烤肉眼牛排美味诠释:

近来爱上了食牛排,对减肥滴女人来说,脂肪少,补气血又很能饱腹,两小块牛排加些蔬菜水果,配上红酒便是完美一餐。比起西餐厅里的高价,在家自制显然是更合适的选择。十几元已经能买到不错的牛排,对咱们这些小女子而言量也已经足够。 常试的是煎至七、八分熟,这次试了先煎后烤的方法。这在西餐中也是一种常用的方法,只是通常用于比较厚的牛排,烤完后再切片食用。通常方法是煎完后要烤40分钟左右,因为想省时间,且所购超市里的选择有限,牛排厚度较薄,便缩短了烤制时间。最后成品滴外形被小弟称为包肉,呵呵,的确和我们东北的锅包肉有些像呢。 第一重口感是茄汁的酸甜浓郁中略有黑胡椒的爽辛,第二重则是烤制过后牛排外层的香酥,第三重是内里肉质的鲜嫩,不是锅包肉,胜似锅包肉,西餐中滴锅包肉就介样诞生啦~~ 炎热的夏天,有着补气血又不会上火的牛排滋润出好气色,而酸甜可口的茄汁更是十分开胃,真的是超适合夏日的心动美食。唯有牛排不可辜负,想减肥又想吃好吃滴滴筒子们,大家一起来做牛排吧~~

茄汁烤肉眼牛排所需材料:

制作需要主料

肉眼牛排(100克)

制作需要辅料

盐(适量) / 白糖(适量) / 青椒(适量) / 黄瓜(适量) / 橄榄油(适量) / 黑胡椒粉(少许) / 红酒(1大勺) / 蕃茄沙司(2大勺)

美味茄汁烤肉眼牛排制作步骤:

1、将牛排自然解冻。预热烤箱,上下火,220度。

2、煎锅中倒入橄榄油,晃动锅子使油均匀挂满锅内。

3、油热后小火,放入牛排。

4、煎至一面上色后翻过来煎另一面。

5、将烤盘中摆上锡纸,放上煎过的牛排。

6、送入烤箱中层,烤10-15分钟。

7、烤好的牛排摆入盘中,将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。

及以下步骤:烤好的牛排摆入盘中,将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。 将烤盘内的油汤汁倒入小碗,加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀,倒入煎锅中小火煎热。 用勺舀出酱汁,浇在牛排上即可。 油热后小火,放入牛排。 煎至一面上色后翻过来煎另一面。 将烤盘中摆上锡纸,放上煎过的牛排。 送入烤箱中层,烤10-15分钟。 烤好的牛排摆入盘中,将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。 将烤盘内的油汤汁倒入小碗,加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀,倒入煎锅中小火煎热。 用勺舀出酱汁,浇在牛排上即可。

制作美食茄汁烤肉眼牛排需要平底锅,

美食制作经验总结分享:

1、 烤制后的牛排会略有焦香的感觉,烤时间越长肉越焦酥,可以根据自己喜好和所选牛排的大小自行调整时间。如果不喜欢这种口感则只煎也可。

2、 预热小烤箱大概要几分钟时间,所以在牛排解冻后即可先预热烤箱。

经由过程中华厨具网网友为您分享茄汁烤肉眼牛排的做法,您是不是已学会茄汁烤肉眼牛排烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茄汁烤肉眼牛排,您肯可以将茄汁烤肉眼牛排做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茄汁烤肉眼牛排菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

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