苏式泡爪烧制步骤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、压面机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、去皮机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、切菜器。

苏式泡爪烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食苏式泡爪烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面苏式泡爪制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

苏式泡爪美味诠释：

夏天到了，吃个凉菜还是满爽的，所以做了这个苏式泡爪。口味清淡酸甜，应该很适合老苏州吃的。象我还是比较喜欢吃川菜了，本想做泡椒凤爪的，老婆最近上火，所以改良成苏式的了，我是觉得味道还行咯。

苏式泡爪所需材料：

制作需要主料

凤爪(2斤)

制作需要辅料

料酒(2汤匙) / 盐(2汤匙) / 糖(3汤匙) / 味精(2荼匙) / 葱(数段) / 姜(数片) / 醋(6汤匙) / 蒜头(3个)

美味苏式泡爪制作步骤：

1、凤爪如图切段，后二脚指是很好切的。

2、鸡爪洗净，放入料酒，姜片，汆下出泡沫后拿出洗干净。洗净后再入锅煮10-15分钟。煮时再放入料酒、姜片、盐、味精。

3、煮熟后洗干净放入凉水泡，半小时换一次水，泡二小时为宜。

4、水适量，到时能整个泡住凤爪即可，烧开。放入盐、糖、味精、生抽（想泡白鸡爪可不用)、姜片、蒜片 煮开，融化盐糖即可。放凉后加入醋（我用的是陈醋，看着白净的可放白腊）。整个调料味道放重点好了，泡的时候不会全入味的。喜欢辣的可放泡椒。有糟卤水那就更好了。

5、待调料凉后泡入凤爪。这个酸甜清淡的味道估计更适合苏州人。所以我叫它苏式泡爪。卦起后放冰箱。

6、24小时后即可装盘享受了。我提前拿出来了，味道淡了一点，一个人吃粥吃了一盘哈哈。

7、凤爪如图切段，后二脚指是很好切的。

及以下步骤：凤爪如图切段，后二脚指是很好切的。 鸡爪洗净，放入料酒，姜片，汆下出泡沫后拿出洗干净。洗净后再入锅煮10-15分钟。煮时再放入料酒、姜片、盐、味精。 凤爪如图切段，后二脚指是很好切的。 鸡爪洗净，放入料酒，姜片，汆下出泡沫后拿出洗干净。洗净后再入锅煮10-15分钟。煮时再放入料酒、姜片、盐、味精。 凤爪如图切段，后二脚指是很好切的。 鸡爪洗净，放入料酒，姜片，汆下出泡沫后拿出洗干净。洗净后再入锅煮10-15分钟。煮时再放入料酒、姜片、盐、味精。 煮熟后洗干净放入凉水泡，半小时换一次水，泡二小时为宜。 水适量，到时能整个泡住凤爪即可，烧开。放入盐、糖、味精、生抽（想泡白鸡爪可不用)、姜片、蒜片 煮开，融化盐糖即可。放凉后加入醋（我用的是陈醋，看着白净的可放白腊）。整个调料味道放重点好了，泡的时候不会全入味的。喜欢辣的可放泡椒。有糟卤水那就更好了。 待调料凉后泡入凤爪。这个酸甜清淡的味道估计更适合苏州人。所以我叫它苏式泡爪。卦起后放冰箱。 24小时后即可装盘享受了。我提前拿出来了，味道淡了一点，一个人吃粥吃了一盘哈哈。

制作美食苏式泡爪需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

1、鸡爪不用煮太烂，快子能插入即可。

2、调料可以放重点，要比你想吃的口味重点。

经由过程中华厨具网网友为您分享苏式泡爪的做法,您是不是已学会苏式泡爪烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做苏式泡爪,您肯可以将苏式泡爪做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为苏式泡爪菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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