双色曲奇烧制流程所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、油网烟罩、热水器、砍骨刀、开瓶器、护手器。
双色曲奇烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食双色曲奇烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性双色曲奇制作分享是网友推荐编辑整理了427847条信息中抽取37条信息整理而来，已有253人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）
下面双色曲奇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
双色曲奇美味诠释：
之所以说用大师的配方，是因为这次的双色曲奇参照了《法式糕点基础1》这本世界顶级厨艺学院出版的书，对书中给出的量稍稍做了下改动，其它没变，印象最深的是书中在原味面团里加的是蛋黄，在巧克力面团里加的是全蛋液，在操作过程中感觉也很明显，加了蛋黄的原味面团酥性较强，有点拾不起来的感觉，而巧克力面团延展性很好，容易操作一些。最后的成品，大家看最后一张图也能发现，原味那部分比巧克力味那部分突出一块来，显得更立体一些，不知道大师们是不是要达到这个效果哈（反正我看书中的图片也是这样的，原味面团鼓鼓的突出来，很饱满很可爱的样子）
双色曲奇所需材料：
制作需要主料
黄油(80克) / 糖粉(60克) / 蛋黄(1个) / 低粉(150克)
制作需要辅料
黄油(80克) / 糖粉(50克) / 可可粉(15克) / 低粉(135克) / 全蛋液(40克) / 蛋清（作粘合剂用）(适量)
美味双色曲奇制作步骤：
1、准备材料
2、将主料中软化的黄油加入糖粉用手搅拌均匀，加入蛋黄，用手搅拌让黄油将蛋黄充分吸收；
3、筛入低筋粉，用手将黄油和面粉融合，团成面团；
4、用同样的方法将材料b制作成巧克力味面团；
5、将做好的两种面团放入冰箱冷藏15分钟，待面团稍变硬后取出，用擀面杖分别擀成厚约7毫米的面饼，用尺裁成大小一样的方片；
6、在其中一片面饼上刷上鸡蛋清，将另一片平铺在另一片上面，用手稍稍压紧，放入冰箱冷冻室冻硬；
7、从冰箱取出冻硬的面饼，用直尺比量或其它辅助工具切成宽度一致的长条；
及以下步骤：从冰箱取出冻硬的面饼，用直尺比量或其它辅助工具切成宽度一致的长条； 将其中两个长条按颜色交叉摆放，在中间刷上蛋清粘紧，若想颜色更有层次，可以在平面上再刷一层蛋清，重复上一步的步骤即可； 切下来的不规则的面饼也不要浪费，可以自由发挥，整形成自己喜欢的形状，或直接用饼干模具切出造型（也需要将面饼放入冷冻室冻硬才好操作啊）； 烤箱180度预热，将整形好的面饼切成厚约1cm的块状，摆入烤盘，入烤箱烤20分钟左右； 出炉 ：） 切下来的不规则的面饼也不要浪费，可以自由发挥，整形成自己喜欢的形状，或直接用饼干模具切出造型（也需要将面饼放入冷冻室冻硬才好操作啊）； 烤箱180度预热，将整形好的面饼切成厚约1cm的块状，摆入烤盘，入烤箱烤20分钟左右； 出炉 ：）
制作美食双色曲奇需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
下面双色曲奇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
双色曲奇美味诠释：
之所以说用大师的配方，是因为这次的双色曲奇参照了《法式糕点基础1》这本世界顶级厨艺学院出版的书，对书中给出的量稍稍做了下改动，其它没变，印象最深的是书中在原味面团里加的是蛋黄，在巧克力面团里加的是全蛋液，在操作过程中感觉也很明显，加了蛋黄的原味面团酥性较强，有点拾不起来的感觉，而巧克力面团延展性很好，容易操作一些。最后的成品，大家看最后一张图也能发现，原味那部分比巧克力味那部分突出一块来，显得更立体一些，不知道大师们是不是要达到这个效果哈（反正我看书中的图片也是这样的，原味面团鼓鼓的突出来，很饱满很可爱的样子）
双色曲奇所需材料：
制作需要主料
黄油(80克) / 糖粉(60克) / 蛋黄(1个) / 低粉(150克)
制作需要辅料
黄油(80克) / 糖粉(50克) / 可可粉(15克) / 低粉(135克) / 全蛋液(40克) / 蛋清（作粘合剂用）(适量)
美味双色曲奇制作步骤：
1、准备材料
2、将主料中软化的黄油加入糖粉用手搅拌均匀，加入蛋黄，用手搅拌让黄油将蛋黄充分吸收；
3、筛入低筋粉，用手将黄油和面粉融合，团成面团；
4、用同样的方法将材料b制作成巧克力味面团；
5、将做好的两种面团放入冰箱冷藏15分钟，待面团稍变硬后取出，用擀面杖分别擀成厚约7毫米的面饼，用尺裁成大小一样的方片；
6、在其中一片面饼上刷上鸡蛋清，将另一片平铺在另一片上面，用手稍稍压紧，放入冰箱冷冻室冻硬；
7、从冰箱取出冻硬的面饼，用直尺比量或其它辅助工具切成宽度一致的长条；
及以下步骤：从冰箱取出冻硬的面饼，用直尺比量或其它辅助工具切成宽度一致的长条； 将其中两个长条按颜色交叉摆放，在中间刷上蛋清粘紧，若想颜色更有层次，可以在平面上再刷一层蛋清，重复上一步的步骤即可； 切下来的不规则的面饼也不要浪费，可以自由发挥，整形成自己喜欢的形状，或直接用饼干模具切出造型（也需要将面饼放入冷冻室冻硬才好操作啊）； 烤箱180度预热，将整形好的面饼切成厚约1cm的块状，摆入烤盘，入烤箱烤20分钟左右； 出炉 ：） 切下来的不规则的面饼也不要浪费，可以自由发挥，整形成自己喜欢的形状，或直接用饼干模具切出造型（也需要将面饼放入冷冻室冻硬才好操作啊）； 烤箱180度预热，将整形好的面饼切成厚约1cm的块状，摆入烤盘，入烤箱烤20分钟左右； 出炉 ：）
制作美食双色曲奇需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享双色曲奇的做法,您是不是已学会双色曲奇烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做双色曲奇,您肯可以将双色曲奇做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为双色曲奇菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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