肉松酥饼烹饪方法所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、厨房秤。
肉松酥饼烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食肉松酥饼烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性肉松酥饼制作分享是网友推荐编辑整理了81667条信息中抽取18条信息整理而来,已有4780人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)
下面肉松酥饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
肉松酥饼美味诠释:
前几年街上香港老婆饼的连锁店遍地开花,不知别的地方怎么样,反正我们这里说是十步一店也不为过。逛街的时候经常会忍不住诱惑,去买上几个解解馋,当然人家店里的花样很多,光是老婆饼的馅就分好几种,但我最爱肉松馅的。当时只觉得好吃,至于怎么做的嘛,脑子里从未想过,所以说还是年轻好啊,无忧无虑就知道吃,咳咳,扯远了哈,有了烤箱以后,就开始琢磨了,之前看过一些类似的方子,感觉还蛮好操作的,于是就有今天这个像老婆饼的——肉松酥饼
肉松酥饼所需材料:
制作需要主料
盐(1克) / 色拉油(40克) / 酵母(3克) / 糖粉(15克) / 普通面粉(250克) / 水(120克)
制作需要辅料
色拉油(100克) / 沙拉酱(适量) / 肉松(适量) / 低粉(200克)
美味肉松酥饼制作步骤:
1、准备材料
2、制作水油皮。在面粉一边挖个坑,倒入盐、糖粉,在面粉另一边挖个坑,倒入酵母;
3、倒入色拉油;
4、少量分次加入水(因为每个牌子的面粉吸水力不同,不可一次全部倒入);
5、揉成面团,表面覆盖保鲜膜,醒发1小时;
6、等待水油面团醒发的时间来做油酥面团,将色拉油全部倒入面粉中,揉搓成团;
7、盆里放肉松,倒入适量沙拉酱,拌匀;
及以下步骤:盆里放肉松,倒入适量沙拉酱,拌匀; 将醒好的水油面团分割成等量小份,油酥面团分成同样数量的小份; 捏起一块水油皮,包入一块酥油皮; 底部捏紧,揉成圆形; 将包好的面团擀成长方形; 翻面,从上而下卷起来,醒发5分钟; 将面卷竖起来,用手掌按压成圆形,包入肉松馅; 底部收紧,团成圆形,用手按压成饼状; 依次做好所有面团,排入烤盘,醒发20分钟,表面用刀划十字(不划也可以),表面刷蛋液; 层层香酥喔
制作美食肉松酥饼需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
下面肉松酥饼制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
肉松酥饼美味诠释:
前几年街上香港老婆饼的连锁店遍地开花,不知别的地方怎么样,反正我们这里说是十步一店也不为过。逛街的时候经常会忍不住诱惑,去买上几个解解馋,当然人家店里的花样很多,光是老婆饼的馅就分好几种,但我最爱肉松馅的。当时只觉得好吃,至于怎么做的嘛,脑子里从未想过,所以说还是年轻好啊,无忧无虑就知道吃,咳咳,扯远了哈,有了烤箱以后,就开始琢磨了,之前看过一些类似的方子,感觉还蛮好操作的,于是就有今天这个像老婆饼的——肉松酥饼
肉松酥饼所需材料:
制作需要主料
盐(1克) / 色拉油(40克) / 酵母(3克) / 糖粉(15克) / 普通面粉(250克) / 水(120克)
制作需要辅料
色拉油(100克) / 沙拉酱(适量) / 肉松(适量) / 低粉(200克)
美味肉松酥饼制作步骤:
1、准备材料
2、制作水油皮。在面粉一边挖个坑,倒入盐、糖粉,在面粉另一边挖个坑,倒入酵母;
3、倒入色拉油;
4、少量分次加入水(因为每个牌子的面粉吸水力不同,不可一次全部倒入);
5、揉成面团,表面覆盖保鲜膜,醒发1小时;
6、等待水油面团醒发的时间来做油酥面团,将色拉油全部倒入面粉中,揉搓成团;
7、盆里放肉松,倒入适量沙拉酱,拌匀;
及以下步骤:盆里放肉松,倒入适量沙拉酱,拌匀; 将醒好的水油面团分割成等量小份,油酥面团分成同样数量的小份; 捏起一块水油皮,包入一块酥油皮; 底部捏紧,揉成圆形; 将包好的面团擀成长方形; 翻面,从上而下卷起来,醒发5分钟; 将面卷竖起来,用手掌按压成圆形,包入肉松馅; 底部收紧,团成圆形,用手按压成饼状; 依次做好所有面团,排入烤盘,醒发20分钟,表面用刀划十字(不划也可以),表面刷蛋液; 层层香酥喔
制作美食肉松酥饼需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
经由过程中华厨具网网友为您分享肉松酥饼的做法,您是不是已学会肉松酥饼烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉松酥饼,您肯可以将肉松酥饼做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉松酥饼菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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