自酿甜糯米酒制作流程所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、叉子、擀面杖。

自酿甜糯米酒烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食自酿甜糯米酒烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面自酿甜糯米酒制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自酿甜糯米酒美味诠释：

做了几次甜糯米酒，家人朋友都十分喜欢，做出来的甜糯米酒真的很清甜很香纯，度数在10度左右，不会喝酒的mm也可以当作美容品了。在这里必须分享一下，愿食友们都能做出一坛好酒。 一杯美酒，祝福朋友！

自酿甜糯米酒所需材料：

制作需要主料

糯米(2斤)

制作需要辅料

凉开水(1瓶) / 酒曲（酒引子）(1粒约3克)

美味自酿甜糯米酒制作步骤：

1、糯米洗净，浸泡5小时；沥干水，用纱布包好上锅蒸20分钟，米无白心即可；

2、取出，摊开，冷却至30度以下；加入少量凉开水将米饭抓散，用干米一半量的凉开水溶化酒曲，与米饭拌匀；

3、装入密封容器，保持在30度左右进行发酵。冬天最好用棉被包裹，靠近暖气旁，或冰箱散热处附近；

4、这是我夏天6月做的，放置24-48小时后闻到酒香和甜味，出来少量汁水，便大功告成了；

5、甜糯米酒可直接吃用。

6、我一般把酒汁过滤出来放冰箱里慢慢喝的。

7、糯米洗净，浸泡5小时；沥干水，用纱布包好上锅蒸20分钟，米无白心即可；

及以下步骤：糯米洗净，浸泡5小时；沥干水，用纱布包好上锅蒸20分钟，米无白心即可； 取出，摊开，冷却至30度以下；加入少量凉开水将米饭抓散，用干米一半量的凉开水溶化酒曲，与米饭拌匀； 糯米洗净，浸泡5小时；沥干水，用纱布包好上锅蒸20分钟，米无白心即可； 取出，摊开，冷却至30度以下；加入少量凉开水将米饭抓散，用干米一半量的凉开水溶化酒曲，与米饭拌匀； 糯米洗净，浸泡5小时；沥干水，用纱布包好上锅蒸20分钟，米无白心即可； 取出，摊开，冷却至30度以下；加入少量凉开水将米饭抓散，用干米一半量的凉开水溶化酒曲，与米饭拌匀； 装入密封容器，保持在30度左右进行发酵。冬天最好用棉被包裹，靠近暖气旁，或冰箱散热处附近； 这是我夏天6月做的，放置24-48小时后闻到酒香和甜味，出来少量汁水，便大功告成了； 甜糯米酒可直接吃用。 我一般把酒汁过滤出来放冰箱里慢慢喝的。

制作美食自酿甜糯米酒需要其它，

美食制作经验总结分享：

1、酒曲是制作酒酿的发酵物，亦称酒引子。

2、做醪糟的关键是一切东西都不能沾油、盐、生水。

3、500克糯米配1克-1.5克,最好用圆糯米，比较清甜，酒曲我用的是“大竹醪糟甜酒曲”。

4、拌酒曲时一定要在糯米凉透至30℃以下。

5、拌好酒粬后把米饭装入容器中轻轻抚平即可，不要压得太紧，否则会发酸。

经由过程中华厨具网网友为您分享自酿甜糯米酒的做法,您是不是已学会自酿甜糯米酒烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做自酿甜糯米酒,您肯可以将自酿甜糯米酒做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为自酿甜糯米酒席谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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