芝麻香肠包烧制流程所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、冷库、切菜机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、切菜器。
芝麻香肠包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食芝麻香肠包烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面芝麻香肠包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
芝麻香肠包美味诠释:
在超市买的小香肠,一直也没想起吃,今天正好有时间就做一款美味香甜的香肠卷,美味的香肠面包卷做法其实很简单,松软的面包卷着散发着肉香的香肠,无论是早餐搭配牛奶还是下午茶搭配咖啡都是不错的选择。
芝麻香肠包所需材料:
制作需要主料
高粉(200g) / 热狗小香肠(10根)
制作需要辅料
盐(1g) / 白糖(25g) / 鸡蛋(1个) / 黄油(25g) / 牛奶(110g) / 干酵母(3g)
美味芝麻香肠包制作步骤:
1、除黄油以外的其他材料放进面包机揉20分钟揉成面团,鸡蛋放半个,剩下半个最后给面包上色。
2、再将黄油加入,慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。
3、揉好的面团进行第一次发酵,发酵至原来2倍大,即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉,插进面团,不回缩即发酵完成,反之则发酵未完成)。
4、发酵好的面团取出排出空气揉至光滑。
5、均匀分成10等份,揉圆,蒙保鲜膜松弛10分钟。
6、取一个小面团,搓成小长条,绕着一根香肠卷紧。
7、卷好的面团放烤箱用醒发功能进行第二发酵至原来2倍大。
及以下步骤:卷好的面团放烤箱用醒发功能进行第二发酵至原来2倍大。 面包表面先刷全蛋液,然后在刷了蛋液的面包上撒点黑芝麻,烤箱预热180度,烤箱中层18分钟(烤几分钟后,观察一下,面包上色后,马上盖上一张锡纸,继续烤),出炉后,晾凉食用。 除黄油以外的其他材料放进面包机揉20分钟揉成面团,鸡蛋放半个,剩下半个最后给面包上色。 再将黄油加入,慢慢揉进去至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了)。 揉好的面团进行第一次发酵,发酵至原来2倍大,即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉,插进面团,不回缩即发酵完成,反之则发酵未完成)。 发酵好的面团取出排出空气揉至光滑。 均匀分成10等份,揉圆,蒙保鲜膜松弛10分钟。 取一个小面团,搓成小长条,绕着一根香肠卷紧。 卷好的面团放烤箱用醒发功能进行第二发酵至原来2倍大。 面包表面先刷全蛋液,然后在刷了蛋液的面包上撒点黑芝麻,烤箱预热180度,烤箱中层18分钟(烤几分钟后,观察一下,面包上色后,马上盖上一张锡纸,继续烤),出炉后,晾凉食用。
制作美食芝麻香肠包需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
烤制过程中加锡纸,是怕烤时间长了,面包表面糊了
经由过程中华厨具网网友为您分享芝麻腊肠包的做法,您是不是已学会芝麻腊肠包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做芝麻腊肠包,您肯可以将芝麻腊肠包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为芝麻腊肠包菜谱分享烧制功效。
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