枣糕烧制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、筷子、磨刀器。

枣糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食枣糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面枣糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

枣糕美味诠释：

红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效。 每每路过小作坊蛋糕房里传出的阵阵枣香所吸引，过去一看刚出炉的枣糕买一斤送半斤，忍不住来它一大包，呵呵，确实好吃。 现在正是初学烘焙的起步阶段，也想试试这好吃又营养的枣糕，民间有一日食三枣，百岁不显老的说法。 枣糕刚进烤箱，一会儿就飘出了阵阵枣的香味，哈喇子流一地，烤完了就迫不及待的来它一大块，真香啊

枣糕所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(4个) / 玉米淀粉(22g) / 中粉(88g)

制作需要辅料

红糖(35g) / 玉米油(25g) / 枣泥(70g)

美味枣糕制作步骤：

1、称量好材料.

2、全蛋和红糖混合。

3、红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。

4、全蛋加红糖隔水（40）度的热水，用打蛋器搅拌至红糖溶化。

5、先低速打发成鱼眼状，然后在高速打发蛋液。

6、直到蛋液颜色变淡，由稀变得浓稠，提起打蛋器低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失。

7、将玉米油和枣泥用切拌的方式小心翻拌均匀。

及以下步骤：将玉米油和枣泥用切拌的方式小心翻拌均匀。 将过筛后的中粉和玉米淀粉分2--3次晒入蛋浆内，切拌均匀。 将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中，震两下，震出大的气泡，烤箱预热150度60分钟，倒数第二层，上下火，蛋糕上色后，马上加盖锡纸。 烤好的枣泥海绵蛋糕。 出炉后倒扣网架上，晾凉脱模。 切块食用。 将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中，震两下，震出大的气泡，烤箱预热150度60分钟，倒数第二层，上下火，蛋糕上色后，马上加盖锡纸。 烤好的枣泥海绵蛋糕。 出炉后倒扣网架上，晾凉脱模。 切块食用。

制作美食枣糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1.全蛋打发，要比打发蛋白难一些，时间要长一点。所以，全蛋打发在40度左右比较容易打发，所以，打蛋的时候需要坐在热水上打发。

2.蛋糕如果翻拌得不好，很容易消泡，做出来的蛋糕就不够松软。所以面糊不要画圈搅拌，一定要从底部向上翻拌。

3.倒入玉米油后，要耐心小心地数次翻拌，才能让油与面糊完全混合均匀，不要画圈搅拌。

经由过程中华厨具网网友为您分享枣糕的做法,您是不是已学会枣糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做枣糕,您肯可以将枣糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为枣糕菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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