自制枣泥馅烹饪步骤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、四门冰箱、去皮机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。

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下面自制枣泥馅制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自制枣泥馅美味诠释：

本来想做枣泥蛋糕，也用不了太多的枣，打开枣包一看，哇，天气热了，有个别枣都长虫子了，这是不能留了，干脆就把剩下的枣都做成枣泥馅，留着下次做面食或点心馅都可以。

自制枣泥馅所需材料：

制作需要主料

大枣(200g)

制作需要辅料

冰糖(适量) / 黄油(适量)

美味自制枣泥馅制作步骤：

1、红枣在冷水中浸泡一个小时，清洗干净。

2、去核。

3、红枣放入锅内，冷水入锅煮。

4、煮开后，撇去上头的浮沫。

5、加入适量冰糖。

6、水分基本收干时就煮好了。

7、放入料理机中打成枣泥。

及以下步骤：放入料理机中打成枣泥。 锅上火，放适量黄油烧至融化。 倒入打好的枣泥小火煸炒 翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。 加入适量冰糖。 水分基本收干时就煮好了。 放入料理机中打成枣泥。 锅上火，放适量黄油烧至融化。 倒入打好的枣泥小火煸炒 翻炒至枣泥水份变少，逐渐变稠厚即可。

制作美食自制枣泥馅需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

炒枣泥时，一定要小火，以免烧糊了。

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