酥皮葡萄派烧制流程所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、包子机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、叉子、夹盘器。
酥皮葡萄派烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食酥皮葡萄派烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面酥皮葡萄派制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
酥皮葡萄派美味诠释:
由千层酥皮面团制作的一款派
酥皮葡萄派所需材料:
制作需要主料
千层酥皮面团(一份)
制作需要辅料
盐(1/8小勺) / 黄油(8g) / 细砂糖(45g) / 玉米淀粉(6g) / 水(120ml) / 葡萄干(140g) / 柠檬汁(8ml) / 全蛋液(适量) / 葡萄干馅(1份)
美味酥皮葡萄派制作步骤:
1、葡萄干馅的配料
2、把6g玉米淀粉溶解在20ml水里备用
3、120ml水放入锅内
4、140g葡萄干放入锅内
5、煮开后,小火继续煮5分钟,
6、加入调好的玉米淀粉糊
7、继续用小火煮,并不停搅拌,直到变得粘稠,关火。
及以下步骤:继续用小火煮,并不停搅拌,直到变得粘稠,关火。 加入黄油 加入细砂糖 加入盐 加入柠檬汁 搅拌到黄油及细砂糖完全熔化。凉凉备用 千层酥皮面团擀成0.25cm左右厚度,切成4个大小一样的长方形,每两片制作一个派。 用叉子在一片上均匀的扎一些小孔,防止面皮在烤制过程中鼓起 加入一半的葡萄干馅,注意面皮四周留出1.5cm的宽度 成品
制作美食酥皮葡萄派需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
烤焙:烤箱中层,上下火,200度,25分钟左右,烤到表面微金黄色即可。
经由过程中华厨具网网友为您分享酥皮葡萄派的做法,您是不是已学会酥皮葡萄派烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酥皮葡萄派,您肯可以将酥皮葡萄派做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酥皮葡萄派菜谱分享烧制功效。
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