千层酥皮面团烧制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷库、切菜机、排气扇、热水器、斩切刀、勺子、铲勺。
千层酥皮面团烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食千层酥皮面团烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面千层酥皮面团制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
千层酥皮面团美味诠释：
千层酥皮的制作，是糕点的基础，它不仅可以用来制作葡式蛋挞，还可以制作各种酥皮点心，千层酥皮派等，有着极为丰富的应用。它的原理在于，于面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙时，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸汽的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明又香酥可口的酥皮。
千层酥皮面团所需材料：
制作需要主料
低粉(220g) / 高粉(30g)
制作需要辅料
盐(1.5g) / 黄油(40g) / 细砂糖(5g) / 水(125g) / 黄油(裹入用)(180g)
美味千层酥皮面团制作步骤：
1、将面粉和糖，盐混合，将40g黄油放于室温软化后，加入面粉混合物中，倒入清水，揉成面团。水不要一次全部加入，而是根据面团的软硬度酌情添加。揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
2、裹入用的180g黄油
3、把180g黄油放入保鲜袋
4、用擀面杖把黄油压成薄厚均匀的一大片薄片。这时黄油会有轻微的软化，放入冰箱冷藏至重新变硬
5、把松弛好的面团取出来，擀成长方形
6、黄油片与面片的比例：面片长度约为黄油薄片宽度的3倍，宽比黄油薄片的长度稍长一点。
7、把冷藏的黄油薄片取出，撕去保鲜膜,把黄油薄片放到长方形面片中间
及以下步骤：把冷藏的黄油薄片取出，撕去保鲜膜,把黄油薄片放到长方形面片中间 把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油片上 把面片的另一端也翻过来。这样就把黄油薄片包裹在面片里了 把面片的一端压死，手沿着面片的一端贴着面片向另一端移过去，把面片中的气泡排出。 将另一端压死。 面片旋转90度擀面杖再次擀成长方形 擀成长方形 将面片的一端向中心折过来 将令一端也向中心折过来 把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3cm的长方形，可以用来做各种酥皮点心了。成品可以用来制作蛋挞皮
制作美食千层酥皮面团需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
下面千层酥皮面团制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
千层酥皮面团美味诠释：
千层酥皮的制作，是糕点的基础，它不仅可以用来制作葡式蛋挞，还可以制作各种酥皮点心，千层酥皮派等，有着极为丰富的应用。它的原理在于，于面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙时，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸汽的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明又香酥可口的酥皮。
千层酥皮面团所需材料：
制作需要主料
低粉(220g) / 高粉(30g)
制作需要辅料
盐(1.5g) / 黄油(40g) / 细砂糖(5g) / 水(125g) / 黄油(裹入用)(180g)
美味千层酥皮面团制作步骤：
1、将面粉和糖，盐混合，将40g黄油放于室温软化后，加入面粉混合物中，倒入清水，揉成面团。水不要一次全部加入，而是根据面团的软硬度酌情添加。揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
2、裹入用的180g黄油
3、把180g黄油放入保鲜袋
4、用擀面杖把黄油压成薄厚均匀的一大片薄片。这时黄油会有轻微的软化，放入冰箱冷藏至重新变硬
5、把松弛好的面团取出来，擀成长方形
6、黄油片与面片的比例：面片长度约为黄油薄片宽度的3倍，宽比黄油薄片的长度稍长一点。
7、把冷藏的黄油薄片取出，撕去保鲜膜,把黄油薄片放到长方形面片中间
及以下步骤：把冷藏的黄油薄片取出，撕去保鲜膜,把黄油薄片放到长方形面片中间 把面片的一端向中央翻过来，盖在黄油片上 把面片的另一端也翻过来。这样就把黄油薄片包裹在面片里了 把面片的一端压死，手沿着面片的一端贴着面片向另一端移过去，把面片中的气泡排出。 将另一端压死。 面片旋转90度擀面杖再次擀成长方形 擀成长方形 将面片的一端向中心折过来 将令一端也向中心折过来 把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3cm的长方形，可以用来做各种酥皮点心了。成品可以用来制作蛋挞皮
制作美食千层酥皮面团需要电烤箱，
美食制作经验总结分享：
经由过程中华厨具网网友为您分享千层酥皮面团的做法,您是不是已学会千层酥皮面团烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做千层酥皮面团,您肯可以将千层酥皮面团做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为千层酥皮面团菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
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