松软奶油排包烧制流程所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
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下面松软奶油排包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
松软奶油排包美味诠释:
标签: 普通 数小时 烘焙 奶香 面包
松软奶油排包所需材料:
制作需要主料
盐(2克) / 糖(30克) / 牛奶(100克) / 酵母(2.5克) / 淡奶油(75克) / 低粉(50克) / 高粉(200克)
制作需要辅料
蛋液(适量) / 芝麻(适量)
美味松软奶油排包制作步骤:
1、把主料全部放入面包桶中,先揉面键揉一遍,再用发酵面键再揉一遍。
2、第二遍揉完至扩展阶段。
3、把面放到面包机中发酵至两倍大。
4、把面分成8份,滚圆后饧10分钟。
5、然后擀成长方形。
6、卷起再饧5分钟。
7、把两头稍拉长些,放入烤盘中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵40分钟(烤箱里放入两碗水,以防面发酵时发干)。
及以下步骤:把两头稍拉长些,放入烤盘中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵40分钟(烤箱里放入两碗水,以防面发酵时发干)。 发酵好后拿出,刷上蛋液,并撒上芝麻,烤箱150度预热5分钟,放入烤盘175度烤15分钟ok啦! 把主料全部放入面包桶中,先揉面键揉一遍,再用发酵面键再揉一遍。 第二遍揉完至扩展阶段。 把面放到面包机中发酵至两倍大。 把面分成8份,滚圆后饧10分钟。 然后擀成长方形。 卷起再饧5分钟。 把两头稍拉长些,放入烤盘中,盖上保鲜膜,入烤箱发酵40分钟(烤箱里放入两碗水,以防面发酵时发干)。 发酵好后拿出,刷上蛋液,并撒上芝麻,烤箱150度预热5分钟,放入烤盘175度烤15分钟ok啦!
制作美食松软奶油排包需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
面粉的吸水量各不相同,根据面粉的不同来加水和面。面要和的软一点,做出松软好吃。
经由过程中华厨具网网友为您分享松软奶油排包的做法,您是不是已学会松软奶油排包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做松软奶油排包,您肯可以将松软奶油排包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为松软奶油排包菜谱分享烧制功效。
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