海绵肉松蛋糕烹饪步骤所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、厨房秤。

海绵肉松蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食海绵肉松蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面海绵肉松蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

海绵肉松蛋糕美味诠释：

从08年迷上烘焙后蛋糕就只做过戚风和玛芬，中间由于家里的面包机坏掉了，对俺打击那是相当大的，大到什么程度呢？中间隔了两年半就没动过烤箱，伤不起啊！ 以前虽然天天逛，但一直也没注册，直到去年冬天才注册正式加入的大家族，又燃起来俺那颗对美食的狂热激情，开始钻研面包和蛋糕，看到大家做的漂亮的蛋糕卷实在是馋得不行啊！实在是想知道海绵蛋糕到底是什么味道，但又听说做海绵的时候特别容易消泡而导致蛋糕失败，所以久久都没敢尝试，直到前几天看到haapy 忧子老师的老式海绵蛋糕，终于把我这颗跃跃欲试的心触动了！ 本来想做肉松海绵卷的，但卷的时候出了意外，裂得那叫一个惨啊，只好临时用改造型了，样子虽然惨了点，但口感是大大的好啊！

海绵肉松蛋糕所需材料：

制作需要主料

植物油(30ml) / 白糖(60克（原方100）) / 鸡蛋(4个) / 低粉(120克)

制作需要辅料

黑芝麻(适量) / 沙拉酱(适量) / 肉松(适量)

美味海绵肉松蛋糕制作步骤：

1、材料图：鸡蛋4个，低粉120克，糖100克（我减到了60），植物油30ml（我犯懒，到后面直接倒面糊里了）

2、四个鸡蛋打入盆里，加入白糖，把盆坐到放有40-50度的热水里

3、用打蛋器先低速后高速把全蛋打发，提起打蛋头面糊不会滴落，盆里的痕迹不会轻易消失（全蛋实在是比蛋白难打发啊，需要的时候长些）

4、在面糊里倒入30ml植物油拌匀（我是大概倒的，为了少洗一个杯子），将低粉过筛3次，并分3层加入到全蛋糊里，每次都要搅拌均匀再放

5、要采用上下切拌的方式，千万不要画圈，这是我拌好的面糊（做的时候真是提着一颗心啊，怕消泡）

6、烤盘刷一层油，把面糊倒入烤盘里

7、剩一点儿面糊加入一些可可粉拌匀，装入挤花袋装饰一下表面

及以下步骤：剩一点儿面糊加入一些可可粉拌匀，装入挤花袋装饰一下表面 175度中层15-20分钟 烤好的蛋糕翻面摸上一层沙拉酱，再撒点黑芝麻，放肉松（本来想做蛋糕卷的，由于卷的时候出意外，唉）只好用梅花型压出几个花儿来，两片粘一块儿！ 用打蛋器先低速后高速把全蛋打发，提起打蛋头面糊不会滴落，盆里的痕迹不会轻易消失（全蛋实在是比蛋白难打发啊，需要的时候长些） 在面糊里倒入30ml植物油拌匀（我是大概倒的，为了少洗一个杯子），将低粉过筛3次，并分3层加入到全蛋糊里，每次都要搅拌均匀再放 要采用上下切拌的方式，千万不要画圈，这是我拌好的面糊（做的时候真是提着一颗心啊，怕消泡） 烤盘刷一层油，把面糊倒入烤盘里 剩一点儿面糊加入一些可可粉拌匀，装入挤花袋装饰一下表面 175度中层15-20分钟 烤好的蛋糕翻面摸上一层沙拉酱，再撒点黑芝麻，放肉松（本来想做蛋糕卷的，由于卷的时候出意外，唉）只好用梅花型压出几个花儿来，两片粘一块儿！

制作美食海绵肉松蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

海绵蛋糕其实没我想的那么难做，消泡也不是那么容易的事，只要搅拌的时候小心点别划圈，如果你能做好戚风做这个也肯定没问题，拌蛋糊的方式都是一样的，上下翻拌就好。

我牙不好所以不能吃太甜的，这里的糖我已经减到了60，老公说不甜，但我个人觉得还是有点甜，所以下次我会再尝试下把糖减到40是什么样子和味道！

经由过程中华厨具网网友为您分享海绵肉松蛋糕的做法,您是不是已学会海绵肉松蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做海绵肉松蛋糕,您肯可以将海绵肉松蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为海绵肉松蛋糕菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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