可可慕斯蛋糕制作方法所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、切菜器。

可可慕斯蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食可可慕斯蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性可可慕斯蛋糕制作分享是网友推荐编辑整理了166008条信息中抽取28条信息整理而来，已有529人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面可可慕斯蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

可可慕斯蛋糕美味诠释：

好久没做慕斯蛋糕了，去年买了一小包可可粉，放到现在还有大部分，就想怎么才能不浪费呢，于是做了这款可可慕斯蛋糕。 做可可慕斯，蛋糕胚和慕斯酱一个加可可粉，一个不加可可粉就可以了，这样颜色比较分明，至于哪个加可可粉，哪个不加，看自己的喜好，偶今天做的是慕斯酱里加的可可粉，如果是加在蛋糕胚里，可以把低粉的量减一些，换成可可粉就ok了，12克左右就差不多吧。 按照做慕斯蛋糕的惯例，还是用海绵蛋糕做了蛋糕胚。因为已经多次介绍海绵蛋糕做法，所以这里就简单介绍一下海绵蛋糕了，6寸模哦。

可可慕斯蛋糕所需材料：

制作需要主料

盐(1克) / 鸡蛋(2个) / 白醋(几滴) / 细砂糖(48克) / 低粉(48克) / 黄油（植物油）(24克)

制作需要辅料

牛奶(180克) / 可可粉(13克) / 淡奶油(200克) / 吉利丁（5克/片）(2片) / 糖粉或细砂糖(20克)

美味可可慕斯蛋糕制作步骤：

1、黄油隔水或者在微波炉中溶化备用。

2、糖盐白醋加在鸡蛋里打发到花纹不会很快消失，全蛋不易打发，可放在温水里隔水打发。

3、将低粉过筛，分3-4次加入蛋糊中，注意从下往上拌，拌好的蛋糊再加入黄油，拌匀，就可以了。

4、蛋糕模四周抹油，开始的黄油可以多溶化一些，多的用来抹蛋糕模，把蛋糊倒入，用力震几下，震去大的气泡，入烤箱烘焙，烤好后冷却后脱模，切成两片备用。

5、现在来做慕斯酱，用100克牛奶泡吉利丁。

6、80克牛奶加可可粉，隔热水使可可粉完全溶化。

7、牛奶吉利丁液隔热水溶化，然后把吉利丁液倒入可可溶液中，搅拌均匀，晾凉备用。

及以下步骤：牛奶吉利丁液隔热水溶化，然后把吉利丁液倒入可可溶液中，搅拌均匀，晾凉备用。 把糖粉加到淡奶油里，没有糖粉加细砂糖也可以。 淡奶油加糖打发到出现花纹的状态，正好家里有糖粉就加的糖粉了。 将打发好的淡奶油和第7步准备好的溶液混合均匀，慕斯酱完成。 将蛋糕片周边剪掉一圈，使它小于蛋糕模，放一片在蛋糕模底部，倒入一半的慕斯酱，再放另一片蛋糕片，再倒入余下的慕斯酱。 放置片刻，使其平整，然后放在冰箱里冷藏至少2个小时以上，使其完全凝固。 淡奶油加糖打发到出现花纹的状态，正好家里有糖粉就加的糖粉了。 将打发好的淡奶油和第7步准备好的溶液混合均匀，慕斯酱完成。 将蛋糕片周边剪掉一圈，使它小于蛋糕模，放一片在蛋糕模底部，倒入一半的慕斯酱，再放另一片蛋糕片，再倒入余下的慕斯酱。 放置片刻，使其平整，然后放在冰箱里冷藏至少2个小时以上，使其完全凝固。

制作美食可可慕斯蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、上面主料的配方是6寸海绵蛋糕的，烘焙温度为170度，下层，40分钟。上面配料的配方是慕斯酱的。

2、吃的时候从冰箱里拿出来，用吹风围着蛋糕模周边吹一圈就可以轻松脱模了，可以在上面再洒一些可可粉，我还用了一点糖粉做为装饰，没有也没关系。

经由过程中华厨具网网友为您分享可可慕斯蛋糕的做法,您是不是已学会可可慕斯蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做可可慕斯蛋糕,您肯可以将可可慕斯蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为可可慕斯蛋糕菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 煮面炉、集成灶、油烟净化器、炒勺、粘锅 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。