全麦棍子面包烹饪步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、筷子、铲勺。

全麦棍子面包烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食全麦棍子面包烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面全麦棍子面包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

全麦棍子面包美味诠释：

面包好吃，但是外面卖的或多或少都有一些添加剂什么的，天天吃的话，还是自己做的要好一些，尤其是全麦的主食面包。今天的这款全手工的【全麦棍子面包】没有油也没有糖，真正的一款健康主食面包。虽说第一次做，我还特意培养的中种，吃起来里面特别的松软，外面脆脆的，真的很不错的面包。虽说切口不是很理想，但是一点也不影响口感。喜欢的朋友不妨尝试一下！

全麦棍子面包所需材料：

制作需要主料

酵母(5克) / 水(65克左右) / 全麦粉(100克) / 中种面团：(适量)

制作需要辅料

盐(3克) / 牛奶(20克) / 水(200克) / 全麦面粉(400克) / 主面团：(适量)

美味全麦棍子面包制作步骤：

1、中种面团加入温水和好后冷藏16小时发酵2.5倍以上起大泡，然后把主面团和好和中种面团混合揉至出膜，大约揉30分钟左右进行醒发。

2、等面团涨发2.5倍以上就发好了。

3、然后反复揉面至表面光滑。

4、然后分成4份做长棍，剩下的弄成小餐包。取其中一个擀成圆形。

5、然后卷成卷。

6、然后放入铺好油布的烤盘，进行二次醒发，醒发好后用刀划几刀。

7、然后醒发20分钟左右涨发一倍以上放入烤箱100度10分钟，然后转200度中层烤25-30分钟左右。

及以下步骤：然后醒发20分钟左右涨发一倍以上放入烤箱100度10分钟，然后转200度中层烤25-30分钟左右。 烤好的面包房烤网上晾凉就可以食用了。 做好的面包半凉或者刚好凉最好吃。 然后反复揉面至表面光滑。 然后分成4份做长棍，剩下的弄成小餐包。取其中一个擀成圆形。 然后卷成卷。 然后放入铺好油布的烤盘，进行二次醒发，醒发好后用刀划几刀。 然后醒发20分钟左右涨发一倍以上放入烤箱100度10分钟，然后转200度中层烤25-30分钟左右。 烤好的面包房烤网上晾凉就可以食用了。 做好的面包半凉或者刚好凉最好吃。

制作美食全麦棍子面包需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、可以用中种方法，也可以一次性用和面发酵。

2、开刀的时候用斜刀发缝更好看一些。

3、喜欢脆皮的可以稍微多烤5分钟。

4、烤箱的温度要看自己家的温度来调节。

经由过程中华厨具网网友为您分享全麦棍子面包的做法,您是不是已学会全麦棍子面包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做全麦棍子面包,您肯可以将全麦棍子面包做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为全麦棍子面包菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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