蓝莓小戚风蛋糕制作方法所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、制冰机、锯骨机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、勺子、调料瓶。

蓝莓小戚风蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蓝莓小戚风蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面蓝莓小戚风蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蓝莓小戚风蛋糕美味诠释：

看见朋友们做的戚风蛋糕很好，我也很想做一个8寸的戚风蛋糕，后来朋友要来，赶时间，就做成了纸杯小戚风蛋糕了，味道很松软，很好吃，只是样子有点不好看，上面有点开裂，我想我的温度可能是过高了，震的不够稍微有点大气泡在。样子虽然一般，味道真的还是不错的，这里分享给朋友们，希望大家支持我！

蓝莓小戚风蛋糕所需材料：

制作需要主料

盐(1克) / 糖(40克) / 醋(2-3滴) / 牛奶(70克) / 玉米淀粉(1勺) / 蛋黄(4个) / 玉米油(40克) / 蛋白(4个) / 普通粉(80克) / a:(配料) / b:(配料)

制作需要辅料

黑白芝麻(适量) / 蓝莓干(适量)

美味蓝莓小戚风蛋糕制作步骤：

1、蓝莓小戚风蛋糕配料---蓝莓干。

2、蓝莓干稍微泡一下控干然后用少许面粉拌一下。

3、玉米油加入b料中的糖粉用打蛋器搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀后加入b料中的蛋黄用打蛋器打均匀。

4、然后筛入一半的面粉搅拌均匀后在放入另一半面粉均匀拌匀。

5、然后把材料a的蛋清加入糖用打蛋器打到鱼眼泡滴入柠檬汁或者醋，用打蛋器低速打，然后转高速在转低速打到蛋白发硬，用打蛋器可以拉起来成三角状即可。

6、然后把三分之一的蛋清加入蛋黄糊中翻拌。

7、然后在放入三分之一拌匀后在放入所有的蛋清液和蛋黄糊搅拌均匀就是这个样子了。

及以下步骤：然后在放入三分之一拌匀后在放入所有的蛋清液和蛋黄糊搅拌均匀就是这个样子了。 然后把小纸杯放入烤盘。 然后把蛋糕液倒入纸杯，多半杯就可以。然后用手端起托盘震几下震出大气泡，撒上芝麻。 然后把蛋糕液倒入纸杯，多半杯就可以。然后用手端起托盘震几下震出大气泡，撒上芝麻。 然后烤箱170度预热，放入蛋糕烤盘上下火170度25-30分钟。 怡汝的这款小纸杯戚风蛋糕就做好了呀！做好的蛋糕晾凉后保险袋封口随吃随拿。 然后把蛋糕液倒入纸杯，多半杯就可以。然后用手端起托盘震几下震出大气泡，撒上芝麻。 然后把蛋糕液倒入纸杯，多半杯就可以。然后用手端起托盘震几下震出大气泡，撒上芝麻。 然后烤箱170度预热，放入蛋糕烤盘上下火170度25-30分钟。 怡汝的这款小纸杯戚风蛋糕就做好了呀！做好的蛋糕晾凉后保险袋封口随吃随拿。

制作美食蓝莓小戚风蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、戚风蛋糕看的多了，也不知道该用哪个方子，就自己根据上次做奶油蛋糕调整了配方用料。低粉很贵，

买起来也不方便，就用普通面粉代替，加了一勺淀粉，做出来感觉还是满不错的。

2、蛋糕的话，喜欢甜一些就多放一些，否则少放一些.

3、做好戚风蛋糕的关键是打发蛋白，蛋白打发的要到位也不能过是做好的关键。

4、喜欢吃什么果料放什么果料就可以，不放也不错。

经由过程中华厨具网网友为您分享蓝莓小戚风蛋糕的做法,您是不是已学会蓝莓小戚风蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蓝莓小戚风蛋糕,您肯可以将蓝莓小戚风蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蓝莓小戚风蛋糕菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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