黄金草帽虾炒制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、蒸笼。

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下面黄金草帽虾制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

黄金草帽虾美味诠释：

山寨版，肯德基的草帽虾。

黄金草帽虾所需材料：

制作需要主料

肉糜(100) / 鲜虾仁(100)

制作需要辅料

胡椒粉(一茶匙) / 盐(一茶匙) / 姜(一小块) / 蛋清(一个) / 生抽(半汤匙) / 面包糠(适量) / 鸡蛋(一个) / 食用油(半汤匙) / 饺子皮(20张) / 香葱(10根) / 抹茶粉(一茶匙)

美味黄金草帽虾制作步骤：

1、原料图。

2、猪肉糜和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁太碎）。和香葱末，姜末一起混合。

3、加入所有调料，搅拌上劲。鸡蛋打均匀。

4、取两个饺子皮，一张放在平台上，放一团肉馅。

5、另一张盖上。整理成草帽状。

6、用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉，留着有用。剪好以后，边缘用手捏扁捏薄一些。

7、在草帽上用刷子刷一层蛋液，沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次，沾一次面包糠。

及以下步骤：在草帽上用刷子刷一层蛋液，沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次，沾一次面包糠。 把剪掉的边角撒点水，绿茶粉撒上，做成绿茶面团。搓成条装饰草帽。可以用海苔，或者其他颜色的装饰，也可以做好炸好后，用番茄酱裱花装饰。 用筷子沿着你要贴蝴蝶结的地方，戳一圈印，刷点蛋液。 做好的草帽生坯。 入五成热油锅，圆肚子朝下炸金黄即可。 炸好的草帽。要是圆肚子往上，容易边缘翘起来。我头几个不知道，就炸的都边缘翘起来了，后来想头往下，应该好点。 用筷子沿着你要贴蝴蝶结的地方，戳一圈印，刷点蛋液。 做好的草帽生坯。 入五成热油锅，圆肚子朝下炸金黄即可。 炸好的草帽。要是圆肚子往上，容易边缘翘起来。我头几个不知道，就炸的都边缘翘起来了，后来想头往下，应该好点。

制作美食黄金草帽虾需要其它，

美食制作经验总结分享：

后话:,

1，这是第一次做，半实验着来的，所以有点不同，肯德基的那个是酥掉渣的口感，我这个是酥脆口感，原因是我只刷了一次蛋液，沾了一次面包糠。最重要的是我家的面包糠没了，只有面包粉了。所以看起来不那么蓬松。

2，蝴蝶结本来是海苔的，但是我还是忘记了买。这个蝴蝶结要用筷子沾一下蛋液，摸在准备粘装饰的地方，才能沾的住。

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