米香松糕烧制步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、冷库、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、磨刀器。

米香松糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食米香松糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面米香松糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

米香松糕美味诠释：

松糕这道点心南北方都有，只是做法不同，但所用原料大致相同。北方也称作米糕或蜂糕它是用发面制作的，而江南一带很多都是用干面制作不需要发酵，操作起来比较简单。 今天做的这道松糕就是用干面制作的，此道点心也叫做米香松糕。制作这道松糕，在传统上都要用一个方形四边可拆卸的木制模具，蒸好后用刀切成整齐的小块就可以，如家里没有模具，可用金属盘或者小碗之类的充当模具也可以，做好后倒模切块即可，但没有专用模具制作出来的整齐漂亮。我用的是西餐糕点中常用的金属慕斯圈，这种模具非常好使，蒸好后只需轻轻一磕便可倒模，具体做法如下；

米香松糕所需材料：

制作需要主料

清水(50ml) / 糯米粉(80克) / 大米粉(240克)

制作需要辅料

细砂糖(80克) / 葡萄干(25克) / 熟核桃仁(40克) / 桂花糖浆(30克) / 去核大枣(100克) / 青丝(适量) / 红丝(适量)

美味米香松糕制作步骤：

1、先把米粉和糯米粉混合。

2、再加入细砂糖拌匀。

3、干粉里撒少许清水拌匀。

4、然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。

5、用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。

6、把熟核桃仁切碎备用。

7、米粉静置两小时后抖散过筛。

及以下步骤：米粉静置两小时后抖散过筛。 过筛后不要搅拌，要使其保持松散。 在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可。 然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。 米粉上面再撒上适量葡萄干。 然后码上几枚大枣。 铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。 此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。 一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制。 吃的时候用刀切成小块即可。

制作美食米香松糕需要蒸锅，

美食制作经验总结分享：

小吃特点；造型美观、桂花清香、糕饼松软、入口干香、果料丰富、味道甜蜜。

温馨提示；

1、制作这道小吃，在和面时水不要多，使干粉略感潮湿仍能保持松散即可。

2、馅料还可在中层铺上一些豆沙馅或莲蓉馅都可以。

3、在往模具里铺米粉时切不可压实，只需轻轻刮平保持松散即可，否则口感不好。

大炒勺的这款私家小吃“米香松糕”就做好了，供朋友们参考！

经由过程中华厨具网网友为您分享米香松糕的做法,您是不是已学会米香松糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做米香松糕,您肯可以将米香松糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为米香松糕菜谱分享烧制功效。

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