葡萄干蛋糕卷制作方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、四门冰箱、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、调料瓶。

葡萄干蛋糕卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食葡萄干蛋糕卷烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面葡萄干蛋糕卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

葡萄干蛋糕卷美味诠释：

生日蛋糕剩下的奶油，做了葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷所需材料：

制作需要主料

糖(20g 60g) / 鸡蛋(4个) / 牛奶(50g) / 玉米淀粉(20g) / 玉米油(50g) / 低粉(80g)

制作需要辅料

白醋(几滴) / 淡奶油(100g) / 葡萄干(40g)

美味葡萄干蛋糕卷制作步骤：

1、蛋清蛋白分离到两个无油无水的大盆子里

2、蛋黄加糖、牛奶、油拌匀，筛入低粉、玉米淀粉，搅拌成糊状

3、蛋白分三次加糖打至如图所示，硬性发泡

4、分三次将蛋白均匀的拌入蛋黄糊中。撒入葡萄干，拌匀。

5、烤好后取出倒扣在烤网上，撕去油纸，晾凉

6、抹上奶油或果酱

7、将蛋糕从一端卷起，切成大小相当的块，就好了

及以下步骤：将蛋糕从一端卷起，切成大小相当的块，就好了 晒成品 蛋清蛋白分离到两个无油无水的大盆子里 蛋黄加糖、牛奶、油拌匀，筛入低粉、玉米淀粉，搅拌成糊状 蛋白分三次加糖打至如图所示，硬性发泡 分三次将蛋白均匀的拌入蛋黄糊中。撒入葡萄干，拌匀。 烤好后取出倒扣在烤网上，撕去油纸，晾凉 抹上奶油或果酱 将蛋糕从一端卷起，切成大小相当的块，就好了 晒成品

制作美食葡萄干蛋糕卷需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1、关于蛋白打发的问题不再敖述，其实方子跟八寸戚风的差不多

2、我的方子偏干，本来是想用擀面杖协助卷起得。发现不用反而更好卷

3、加了葡萄干的卷卷就是不同啊，味道很香~

经由过程中华厨具网网友为您分享葡萄干蛋糕卷的做法,您是不是已学会葡萄干蛋糕卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做葡萄干蛋糕卷,您肯可以将葡萄干蛋糕卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为葡萄干蛋糕卷菜谱分享烧制功效。

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