姜汁拌腐竹烧制步骤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、切菜机、油烟净化器、热水器、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。

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下面姜汁拌腐竹制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

姜汁拌腐竹美味诠释：

腐竹腐竹为低脂肪高蛋白保健食品，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。还有防治高脂血症、动脉硬化的效果； 生姜能驱寒活血。 冬季里来这样一道小菜，有利于身体抵御寒冷，还能祛风利湿，对心脏和血管都有刺激作用，能起到扩张血管促进血液循环的效果。 这道小菜非常适合高血压和心脑血管症者食用。

姜汁拌腐竹所需材料：

制作需要主料

泡发的腐竹(200克)

制作需要辅料

白糖(5克) / 鸡精(少许) / 香油(适量) / 香醋(10克) / 生抽(15克) / 生姜(10克) / 芹菜(50克)

美味姜汁拌腐竹制作步骤：

1、准备好所有的食材。

2、芹菜和腐竹全部切斜片。

3、锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

4、再放入腐竹焯烫沥干水备用。

5、生姜切末放入碗中。

6、加入生抽，香醋，白糖，鸡精搅拌均匀静置10分钟。

7、如果不爱吃生姜，可把生姜末去除一些，也可省略这部。

及以下步骤：如果不爱吃生姜，可把生姜末去除一些，也可省略这部。 然后把调味汁浇在腐竹上。 在加入香油。 全部拌均匀即可食用。 生姜切末放入碗中。 加入生抽，香醋，白糖，鸡精搅拌均匀静置10分钟。 如果不爱吃生姜，可把生姜末去除一些，也可省略这部。 然后把调味汁浇在腐竹上。 在加入香油。 全部拌均匀即可食用。

制作美食姜汁拌腐竹需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

生姜加入调味料腌制片刻，可更利于姜味出来，如果不喜欢吃生姜，再拌菜之前把生姜捞出只用姜汁即好。

经由过程中华厨具网网友为您分享姜汁拌腐竹的做法,您是不是已学会姜汁拌腐竹烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做姜汁拌腐竹,您肯可以将姜汁拌腐竹做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为姜汁拌腐竹菜谱分享烧制功效。

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