蒸大理石蛋糕炒制流程所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、去根机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
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下面蒸大理石蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
蒸大理石蛋糕美味诠释:
以上材料是7寸膜的,我是减半了,因为家里只要一天吃不完,第二天就没人吃,就是我一个人吃了,那我就做一天的量,要吃就在新做了。
蒸大理石蛋糕所需材料:
制作需要主料
牛奶(40g) / 低筋面粉(200g) / 可可粉(20g) / 细砂糖(200g) / 蛋(4个) / 奶油(208g)
制作需要辅料
无
美味蒸大理石蛋糕制作步骤:
1、面粉,鸡蛋,可可粉,糖,奶油,牛奶等备用。
2、牛奶和奶油8g加热,在加入可可粉拌匀等备用。
3、奶油用搅拌机打软,加入糖。
4、打至乳白,在分次加入蛋,打至浓稠。
5、加入面粉,拌均匀。
6、在把面糊,分成两份,另外一份加入煮好的可可糊。
7、装入塑胶袋。【有挤花袋,就用挤花袋,没有用袋子也可以了】
及以下步骤:装入塑胶袋。【有挤花袋,就用挤花袋,没有用袋子也可以了】 挤入膜里面。 在用牙签画几条就可以了,锅里上气,蒸30分钟。 奶油用搅拌机打软,加入糖。 打至乳白,在分次加入蛋,打至浓稠。 加入面粉,拌均匀。 在把面糊,分成两份,另外一份加入煮好的可可糊。 装入塑胶袋。【有挤花袋,就用挤花袋,没有用袋子也可以了】 挤入膜里面。 在用牙签画几条就可以了,锅里上气,蒸30分钟。
制作美食蒸大理石蛋糕。
美食制作经验总结分享:
奶油和牛奶加热,在加可可粉,不用煮开,拌匀就可以了。这样做不会有可可粉的颗粒
经由过程中华厨具网网友为您分享蒸大理石蛋糕的做法,您是不是已学会蒸大理石蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒸大理石蛋糕,您肯可以将蒸大理石蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒸大理石蛋糕菜谱分享烧制功效。
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