甜辣玉米排骨制作方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、削皮器。

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下面甜辣玉米排骨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

甜辣玉米排骨美味诠释：

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。 这两样食材在一起，在秋冬季节，有良好的滋补功效。玉米排骨材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。 这次加入了甜辣酱，给玉米排骨换一层外衣，让这道菜更加鲜，香。 做好的成品色泽红亮，鲜美多汁，排骨中有玉米的清香，玉米中又有排骨的香味，绝对值得一试的下饭菜。

甜辣玉米排骨所需材料：

制作需要主料

玉米(一根) / 猪肋排(500克)

制作需要辅料

料酒(20克) / 盐(适量) / 水淀粉(适量) / 鸡精(少许) / 生抽(10克) / 红辣椒(1个) / 陈皮(3克) / 老抽(10克) / 大料(3克) / 香叶(2片) / 红糖(3克) / 甜辣酱(30克) / 葱姜 适量(适量)

美味甜辣玉米排骨制作步骤：

1、准备好所有的食材。

2、排骨切块用清水冲洗10分钟。

3、锅中水烧开，放入排骨煮上2分钟洗净备用。

4、玉米洗净切成小块备用。

5、在把调味料准备好。

6、炒锅油烧热倒人红糖和白糖。

7、炒至糖变褐色。

及以下步骤：炒至糖变褐色。 倒入排骨翻炒片刻。 再把调味料放入炒出香味。 加入甜辣酱翻炒。 加入料酒炒香。 加入老抽。 在加入生抽。 炒至排骨上色。 加入适量的清水。 汤汁收稠拌均匀关火。

制作美食甜辣玉米排骨。

美食制作经验总结分享：

排骨用清水冲洗10分钟，去除血水，这样烧至的排骨才会鲜美。

玉米和排骨一起烧制，玉米味道才会融入排骨中，成菜口感才好。

最后的汤汁可多留一些，用水淀粉勾薄芡使汤汁浓稠，烧出的排骨色泽诱人。

经由过程中华厨具网网友为您分享甜辣玉米排骨的做法,您是不是已学会甜辣玉米排骨烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做甜辣玉米排骨,您肯可以将甜辣玉米排骨做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为甜辣玉米排骨菜谱分享烧制功效。

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