胡萝卜杏仁蛋糕炒制步骤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、冷饮机、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、调料瓶。
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下面胡萝卜杏仁蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
胡萝卜杏仁蛋糕美味诠释:
标签: 一小时 普通 甜味 烤
胡萝卜杏仁蛋糕所需材料:
制作需要主料
鸡蛋(3个) / 胡萝卜(300克) / 低粉(300克)
制作需要辅料
糖(100克) / 植物油(90ml) / 糖粉(少许) / 发酵粉(6克) / 杏仁粉(50克)
美味胡萝卜杏仁蛋糕制作步骤:
1、把杏仁和去皮的胡萝卜用料理机打碎加植物油拌匀待用
2、鸡蛋加入全部的糖打到发白和膨胀到两倍
3、筛入粉类拌均匀
4、把蛋糊倒入萝卜碎里拌均匀
5、倒入抹了黄油的26cm蛋糕模(用植物油也一样)烤箱预热180度40分钟
6、完美脱模很成功
7、把杏仁和去皮的胡萝卜用料理机打碎加植物油拌匀待用
及以下步骤:把杏仁和去皮的胡萝卜用料理机打碎加植物油拌匀待用 鸡蛋加入全部的糖打到发白和膨胀到两倍 把杏仁和去皮的胡萝卜用料理机打碎加植物油拌匀待用 鸡蛋加入全部的糖打到发白和膨胀到两倍 把杏仁和去皮的胡萝卜用料理机打碎加植物油拌匀待用 鸡蛋加入全部的糖打到发白和膨胀到两倍 筛入粉类拌均匀 把蛋糊倒入萝卜碎里拌均匀 倒入抹了黄油的26cm蛋糕模(用植物油也一样)烤箱预热180度40分钟 完美脱模很成功
制作美食胡萝卜杏仁蛋糕。
美食制作经验总结分享:
下次做还是把粉筛在萝卜碎里先拌匀好一点,这样鸡蛋糊就不容易消泡,做出来的蛋糕会更蓬松。
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