鸡烧毛豆烹饪方法所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、切片机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、勺子、倒油瓶。

鸡烧毛豆烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食鸡烧毛豆烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面鸡烧毛豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

鸡烧毛豆美味诠释：

小鸡烧毛豆也是很地道的家常菜哦，不过还是家里养的仔公鸡配上家里的毛豆，那叫一个美味哦！

鸡烧毛豆所需材料：

制作需要主料

鸡(半只) / 毛豆(1碗)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 姜(适量) / 蒜(适量) / 老抽(适量) / 十三香(适量) / 台湾米酒(适量)

美味鸡烧毛豆制作步骤：

1、鸡块清洗干净沥干水分备用。

2、毛豆去壳洗净备用。

3、姜蒜分别切片备用。

4、锅热倒入少许油再放入鸡油煸炒出油。

5、倒入鸡块。

6、大火翻炒至鸡肉变色皮微缩。

7、倒入少许料酒炒干。

及以下步骤：倒入少许料酒炒干。 再倒入老抽炒匀。 倒入毛豆一起翻炒片刻至毛豆变色。 加入盐适量。 倒入台湾米酒约没过鸡肉三分之二处。 倒入少许十三香炒匀。 并放入鸡肝和鸡心，大火烧开转小火慢烧。 三分之一汤汁的时候加入蒜片炒匀片刻，即可出锅。 并放入鸡肝和鸡心，大火烧开转小火慢烧。 三分之一汤汁的时候加入蒜片炒匀片刻，即可出锅。

制作美食鸡烧毛豆。

美食制作经验总结分享：

1.全程不要加水，以台湾米酒代替水，三分之二处即可，鸡肉很嫩很容易熟，小火慢烧即可。当然如果是铁锅的话，可能要多加点米酒哦。

经由过程中华厨具网网友为您分享鸡烧毛豆的做法,您是不是已学会鸡烧毛豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做鸡烧毛豆,您肯可以将鸡烧毛豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为鸡烧毛豆菜谱分享烧制功效。

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