罗勒味葱姜蛏子制作方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、护手器。

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下面罗勒味葱姜蛏子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

罗勒味葱姜蛏子美味诠释：

为了照顾到小朋友，晚上的菜都做的很清淡。女儿对壳类的东西很是喜欢，晚上买了蛏子，葱姜炒，最能体现出壳类的鲜甜味。我还多加了几片自己花盆里种的罗勒，很香呢。

罗勒味葱姜蛏子所需材料：

制作需要主料

蛏子(500克)

制作需要辅料

盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 食用油(适量) / 罗勒(适量) / 蒸鱼鼓油(适量)

美味罗勒味葱姜蛏子制作步骤：

1、蛏子洗净，刷干净外壳。（最好跟认识的买吐好泥的）

2、葱切末，姜切丝，罗勒少许洗净。

3、炒锅下油，爆香葱白和姜丝。

4、倒入洗好的蛏子。

5、调入适量的盐。

6、一点蒸鱼鼓油。（我用厨邦代替，也很香呢）

7、翻炒匀后。

及以下步骤：翻炒匀后。 加入剩下的葱花和罗勒。 翻炒至全部开壳后即可。 炒锅下油，爆香葱白和姜丝。 倒入洗好的蛏子。 调入适量的盐。 一点蒸鱼鼓油。（我用厨邦代替，也很香呢） 翻炒匀后。 加入剩下的葱花和罗勒。 翻炒至全部开壳后即可。

制作美食罗勒味葱姜蛏子。

美食制作经验总结分享：

蛏子一煮会有很多水出来，不喜欢水多的可以事先用水汆烫一下再炒。

多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。

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