糖醋拌苦瓜制作方法所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、倒油瓶。

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下面糖醋拌苦瓜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

糖醋拌苦瓜美味诠释：

糖醋苦瓜是东北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基础上，我把大火炒至改成凉拌了。使苦瓜更加翠绿清香。糖醋拌苦瓜的做法非常简单，味道酸甜爽口，苦中带甜，是一道很好的下酒菜。

糖醋拌苦瓜所需材料：

制作需要主料

苦瓜(1根)

制作需要辅料

盐(2克) / 糖(1大勺) / 白醋(1勺) / 大蒜(适量) / 山楂糕(适量)

美味糖醋拌苦瓜制作步骤：

1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

4、冲凉后沥干水分。

5、加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。

7、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

及以下步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。 锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。 苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。 锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。 苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。 锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。 焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。 冲凉后沥干水分。 加入 糖 白醋 蒜碎。搅拌均匀。 在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。

制作美食糖醋拌苦瓜需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

喜欢吃辣味的可以加上一些辣椒油。

经由过程中华厨具网网友为您分享糖醋拌苦瓜的做法,您是不是已学会糖醋拌苦瓜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做糖醋拌苦瓜,您肯可以将糖醋拌苦瓜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为糖醋拌苦瓜菜谱分享烧制功效。

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