电饭锅天使蛋糕制作方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、调料瓶。

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下面电饭锅天使蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

电饭锅天使蛋糕美味诠释：

~~ 天使蛋糕最大的特色就是配方中没有蛋黄、没有任何的油脂 蛋糕洁白纯粹如天使

电饭锅天使蛋糕所需材料：

制作需要主料

低粉(35克)

制作需要辅料

糖(50克) / 白醋(1/4小勺) / 玉米淀粉(5克) / 蛋白(3个)

美味电饭锅天使蛋糕制作步骤：

1、准备好材料。

2、蛋白里加入1/4小勺的白醋。

3、先用打蛋器把蛋白打到鱼眼泡状，这时加1/3的糖，继续打。

4、打到蛋白的泡慢慢变得细密，再加1/3的糖，继续打。

5、再打到蛋白比较稠厚，呈现出更细密，有些小纹路的时候，加最后的1/3糖，接着打。

6、打到如图所示，提起打蛋器能拉出小弯钩的、湿性发泡的状态。

7、低粉和玉米淀粉混合过筛，倒入打好的蛋白中。

及以下步骤：低粉和玉米淀粉混合过筛，倒入打好的蛋白中。 用刮刀把粉和蛋白上下翻拌均匀，拌好的面糊呈现出细腻、稠厚的状态。 电饭锅内胆铺油纸，倒入面糊，震出大气泡后插电。 450w的普通电饭锅，按‘煮饭’键三五分钟后，跳到‘保温’，保温约半小时，再次按下‘煮饭’键，等跳过‘保温’后再保温约25分钟。 出锅倒扣，揭去油纸等凉。因为没有油脂，所以蛋糕不像别的蛋糕有漂亮、金色的底，有着很质扑的颜色。 天使蛋糕的口感比较有韧性~~ 来张内部图展示下。 电饭锅内胆铺油纸，倒入面糊，震出大气泡后插电。 450w的普通电饭锅，按‘煮饭’键三五分钟后，跳到‘保温’，保温约半小时，再次按下‘煮饭’键，等跳过‘保温’后再保温约25分钟。 出锅倒扣，揭去油纸等凉。因为没有油脂，所以蛋糕不像别的蛋糕有漂亮、金色的底，有着很质扑的颜色。 天使蛋糕的口感比较有韧性~~ 来张内部图展示下。

制作美食电饭锅天使蛋糕。

美食制作经验总结分享：

1、做天使蛋糕一定要在蛋白里放白醋，这样做是为了中和蛋白的碱性，使蛋糕不至于呈乳黄色，这样出品的蛋糕才会有洁白的质感。

经由过程中华厨具网网友为您分享电饭锅天使蛋糕的做法,您是不是已学会电饭锅天使蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做电饭锅天使蛋糕,您肯可以将电饭锅天使蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为电饭锅天使蛋糕菜谱分享烧制功效。

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