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厨师巧烹制 佳肴香满庭意式肉丸红酱意面烹饪步骤及使用厨房设备(海鲜冰柜的价格多少钱一台)
2024-04-27 20:47    3758    中华厨具网

意式丸红酱意面烹饪步骤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车工作台冰箱咖啡机油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、倒油瓶。

意式肉丸红酱意面烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食意式肉丸红酱意面烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面意式肉丸红酱意面制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

意式肉丸红酱意面美味诠释:

标签: 普通 煮 数小时 香草

意式肉丸红酱意面所需材料:

制作需要主料

鸡蛋(3只) / 牛奶(50克) / 嫩豆腐(1/2盒) / 猪肉糜(680克) / 隔日面包(170克)

制作需要辅料

盐(适量) / 糖(适量) / 洋葱(2个) / 胡萝卜(1根) / 番茄(5只) / 黄油(50克) / 辣椒粉(适量) / 黑胡椒粉(适量) / 蒜粉(适量) / 芝士(1片) / 意面(适量) / 干罗勒碎(适量) / 意式香料(适量) / 干牛至碎(适量)

美味意式肉丸红酱意面制作步骤:

1、隔日面包切小丁。

2、肉糜中加入盐、辣椒粉、意式香料、蒜粉、黑胡椒粉拌匀。

3、鸡蛋打散,与牛奶混合。

4、肉馅中加入切好的面包丁、鸡蛋牛奶液,沿一个方向搅打上劲。

5、中放油,可适量多一些,将肉馅用虎口整形成圆形,放中煎炸。

6、炸好的肉丸子。

7、准备红酱的原料。

及以下步骤:准备红酱的原料。 洋葱切丁、胡萝卜切末、番茄去皮料理机打成泥。 热锅放黄油融化。 先放胡萝卜炒到油变红色。 加入洋葱丁炒到洋葱变色出香味。 加入番茄泥。 加入干牛至碎、干罗勒碎、盐、糖。 放入意式肉丸。 中小火慢煮半小时。 哈哈!被你们看到了,这是我带去公司的饭盒。

制作美食意式肉丸红酱意面。

美食制作经验总结分享:

1.番茄去皮,可用刀在番茄顶部划十字,然后用开水烫一下就很容易去皮的。

2.做肉丸和少红酱的时候不用放味精、鸡精等提鲜的材料,食材本身就很鲜美了,各种香料也有提鲜的作用。

3.烧在红酱里的肉丸不用炸到全熟,定型即可,如要直接吃的话要多炸一会,最好再高温会炸一次,可是表面松脆。

4.同样可以一次多烧点,冷却后分装成小包,日后随用随取。

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