青瓜醪糟烧制流程所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、切菜器。

青瓜醪糟烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食青瓜醪糟烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面青瓜醪糟制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

青瓜醪糟美味诠释：

今天做了个菜炒饭，菜炒饭是要先喝汤滴。做菜炒饭的时候扒了一下冰箱，看见还有半袋醪糟，刚好做菜炒饭还剩下半个胖黄瓜，觉得醪糟和黄瓜的味道还是很配合的，就拿来做个青瓜醪糟好了。

青瓜醪糟所需材料：

制作需要主料

青瓜(半个) / 醪糟(半袋)

制作需要辅料

清水(200ml)

美味青瓜醪糟制作步骤：

1、半个青瓜，就是那半个胖黄瓜。先切掉黄瓜皮。

2、去皮的青瓜切丁。

3、糟糕！木有拍醪糟的图片，那时候木有想做醪糟的日志呢。那就只能写出来了。

4、煮开醪糟，放入青瓜丁。煮2-3分钟就好了。

5、吃饭先喝汤，苗条又健康。呵呵，真的假的不知道，但是今天吃菜炒饭，很干，是一定要喝汤的了。

6、开饭啦！吃口菜炒饭，喝口清爽的青瓜醪糟，美滴狠昵（佟湘玉陕西方言）

7、半个青瓜，就是那半个胖黄瓜。先切掉黄瓜皮。

及以下步骤：半个青瓜，就是那半个胖黄瓜。先切掉黄瓜皮。 去皮的青瓜切丁。 半个青瓜，就是那半个胖黄瓜。先切掉黄瓜皮。 去皮的青瓜切丁。 半个青瓜，就是那半个胖黄瓜。先切掉黄瓜皮。 去皮的青瓜切丁。 糟糕！木有拍醪糟的图片，那时候木有想做醪糟的日志呢。那就只能写出来了。 煮开醪糟，放入青瓜丁。煮2-3分钟就好了。 吃饭先喝汤，苗条又健康。呵呵，真的假的不知道，但是今天吃菜炒饭，很干，是一定要喝汤的了。 开饭啦！吃口菜炒饭，喝口清爽的青瓜醪糟，美滴狠昵（佟湘玉陕西方言）

制作美食青瓜醪糟。

美食制作经验总结分享：

醪糟（láo，zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。

成分

富含碳水化合物、蛋白质、b族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085% 。

在川贵黔一带，除了吃以外，生醪糟还有着很重要的用途，那就是用生醪糟取代白酒做腌菜的“酵母”。像四川用醪糟腌的牛皮菜，酸辣之余带着棉甜，实在爽口。而贵州独山的“独山盐酸”则尤为闻名遐迩：于碧绿的青菜和红红的辣椒之间，点缀着雪白的醪糟粒，生脆的菜帮子巨辣无比，缠绵的甜味又使人欲罢不能。 南方的一些饭馆至今仍袭用醪糟做发面的“酵头”，所制作的面点松软可口香甜生津，非酵母或酵肥可比。生醪糟还是做菜的上等调料，像醪糟鱼、醪糟茄子等，都是很受欢迎的西南地区的家常菜。

经由过程中华厨具网网友为您分享青瓜醪糟的做法,您是不是已学会青瓜醪糟烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做青瓜醪糟,您肯可以将青瓜醪糟做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为青瓜醪糟菜谱分享烧制功效。

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