韩式冷拌乌冬面烹饪步骤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
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下面韩式冷拌乌冬面制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
韩式冷拌乌冬面美味诠释:
欣和的六月香辣椒酱和韩式辣酱味道很相似。 作出的韩式美食一样的美味,而且比韩式辣椒酱便宜实惠很多。 韩式冷拌面是韩餐中很家常的一款面食,面条爽滑劲道,带着淡淡的辣味,色泽红亮诱人,每一口又会有着辣白菜和小黄瓜的脆爽,绝对不一样的口感,强烈推荐一下!
韩式冷拌乌冬面所需材料:
制作需要主料
猪肉(150克) / 黄瓜(30克) / 乌冬面(一包) / 韩式辣白菜(30克)
制作需要辅料
胡椒粉(2克) / 料酒(5克) / 糖(5克) / 酱油(5克) / 葱花(少许) / 鸡精(少许) / 香油(适量) / 醋(5克) / 熟芝麻(3克) / 蒜瓣(4个) / 六月香辣椒酱(20克)
美味韩式冷拌乌冬面制作步骤:
1、准备好食材。
2、黄瓜洗净切片加少许盐腌制片刻。
3、把腌出的水倒掉在加少许糖和醋拌均匀备用。
4、辣白菜取出备用。
5、猪肉洗净切小丁。
6、不沾锅烧热倒入肉丁翻炒,不用加油。
7、加入一杯清水。
及以下步骤:加入一杯清水。 大火烧开撇去浮沫。 加入少许酱油。 再加入糖和料酒。 加入蒜末。 中小火烧煮。 这是可配置肉料,取一个碗加入葱花,蒜末,熟芝麻,盐,糖,鸡精,胡椒粉。 再加入六月香辣椒酱。 加入酱油,醋,香油。 面放入碗中摆上黄瓜和辣白菜,再放入肉酱,吃的时候拌均匀即好。
制作美食韩式冷拌乌冬面。
美食制作经验总结分享:
面条可随意,最好是拉面或者乌冬面,口感才好够劲道。
炒猪肉不用放油,所以最好用不粘锅。
小黄瓜拌好可放入冰箱,吃的时候再取出,口感更爽脆。
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