宣州鸭脚包制作流程所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、切菜器。
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下面宣州鸭脚包制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
宣州鸭脚包美味诠释:
明清时期随着徽商的发达和兴起,古徽州北部的宣州(现在的宣城市)人们也纷纷走出深山,出门时都带上自制的鸭脚包,以解途中劳顿和饥饿!并寓"脚走四方,心在家乡之意."宣州鸭脚包已经正式编为新徽菜菜谱里了!今天介绍的一款清蒸的,没有任何烹饪难度,但是却简单中透着美味!之前就有做过水阳三宝,其实也是属于徽菜啦!想了解的直接点击即可。 http://home.meishichina.com/space-117844-do-blog-id-184588.html
宣州鸭脚包所需材料:
制作需要主料
鸭脚包(5只)
制作需要辅料
薄荷(1只) / 桔子(1个)
美味宣州鸭脚包制作步骤:
1、.鸭脚包去掉绳子,放入清水中浸泡5分钟,清水冲洗干净。
2、干净的鸭脚包放入盘中。
3、置于蒸锅中,大火蒸30分钟左右。
4、脚筋断裂为熟。
5、取出鸭脚包,放上桔子薄荷重新摆盘即可。
6、.鸭脚包去掉绳子,放入清水中浸泡5分钟,清水冲洗干净。
7、干净的鸭脚包放入盘中。
及以下步骤:干净的鸭脚包放入盘中。 .鸭脚包去掉绳子,放入清水中浸泡5分钟,清水冲洗干净。 干净的鸭脚包放入盘中。 .鸭脚包去掉绳子,放入清水中浸泡5分钟,清水冲洗干净。 干净的鸭脚包放入盘中。 .鸭脚包去掉绳子,放入清水中浸泡5分钟,清水冲洗干净。 干净的鸭脚包放入盘中。 置于蒸锅中,大火蒸30分钟左右。 脚筋断裂为熟。 取出鸭脚包,放上桔子薄荷重新摆盘即可。
制作美食宣州鸭脚包。
美食制作经验总结分享:
1.也可以直接放入电饭锅里一起蒸,节省煤气!
2.不需要放姜片之类的,直接原味就是最美味的。
经由过程中华厨具网网友为您分享宣州鸭脚包的做法,您是不是已学会宣州鸭脚包烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做宣州鸭脚包,您肯可以将宣州鸭脚包做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为宣州鸭脚包菜谱分享烧制功效。
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