茄汁虾仁炒饭烹饪方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、护手器。

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下面茄汁虾仁炒饭制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

茄汁虾仁炒饭美味诠释：

饭菜合一，是扬州食馔中别具情趣的一个类别，最具代表性的是扬州炒饭。扬州美食素以精巧取胜，扬州炒饭却是真正属于大众的。

茄汁虾仁炒饭所需材料：

制作需要主料

虾仁(30g) / 番茄(50g) / 豆角(50g) / 米饭(200g) / 青瓜(30g)

制作需要辅料

盐(适量) / 葱(适量) / 油(适量) / 酱油(适量) / 香菜(适量) / 番茄酱(适量)

美味茄汁虾仁炒饭制作步骤：

1、准备好虾仁、豆角、青瓜、番茄及香菜、香葱。

2、青瓜、番茄、豆角切丁备用。

3、香菜、香葱切段。

4、热锅放油，放入米饭翻炒，加少量盐。

5、米饭炒香炒散以后盛出。

6、另起锅，炒香虾仁。

7、将炒好的虾仁盛出，和米饭放到一起。

及以下步骤：将炒好的虾仁盛出，和米饭放到一起。 用锅内余油炒豆角。 加入番茄和青瓜翻炒，加盐酱油调味。 将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内，加入适量番茄酱翻炒均匀即可。 米饭炒香炒散以后盛出。 另起锅，炒香虾仁。 将炒好的虾仁盛出，和米饭放到一起。 用锅内余油炒豆角。 加入番茄和青瓜翻炒，加盐酱油调味。 将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内，加入适量番茄酱翻炒均匀即可。

制作美食茄汁虾仁炒饭。

美食制作经验总结分享：

制作炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同，要相对干些、硬些，使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。

经由过程中华厨具网网友为您分享茄汁虾仁炒饭的做法,您是不是已学会茄汁虾仁炒饭烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茄汁虾仁炒饭,您肯可以将茄汁虾仁炒饭做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茄汁虾仁炒饭菜谱分享烧制功效。

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