双色小刀切烹饪方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、切菜器。

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下面双色小刀切制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

双色小刀切美味诠释：

天气越来越热了，亲亲有时候会没有胃口，做道小点心，换换花样

双色小刀切所需材料：

制作需要主料

面粉(600克)

制作需要辅料

酵母(8克) / 水(适量) / 红糖(50克)

美味双色小刀切制作步骤：

1、面粉平均分成300克一份的两份，其中一份中加入50克红糖，另一份什么也不用加。

2、酵母平均分成4克一份的两份，用少许温水化开，分别倒入两份面粉中，再酌情加水分别揉成两个不同色的面团。

3、醒至约原面团2倍大，切割成相等大小的小面团。

4、擀开成相同大小的面皮。

5、把两块面皮叠加。

6、然后圈成圆柱形，切割成小面块。

7、冷水入锅，置锅内蒸架上再醒约半小时左右，直接开火，水开后转中火，蒸15分钟，关火后再闷2至3分钟，开锅装盆。

及以下步骤：冷水入锅，置锅内蒸架上再醒约半小时左右，直接开火，水开后转中火，蒸15分钟，关火后再闷2至3分钟，开锅装盆。 面粉平均分成300克一份的两份，其中一份中加入50克红糖，另一份什么也不用加。 酵母平均分成4克一份的两份，用少许温水化开，分别倒入两份面粉中，再酌情加水分别揉成两个不同色的面团。 面粉平均分成300克一份的两份，其中一份中加入50克红糖，另一份什么也不用加。 酵母平均分成4克一份的两份，用少许温水化开，分别倒入两份面粉中，再酌情加水分别揉成两个不同色的面团。 醒至约原面团2倍大，切割成相等大小的小面团。 擀开成相同大小的面皮。 把两块面皮叠加。 然后圈成圆柱形，切割成小面块。 冷水入锅，置锅内蒸架上再醒约半小时左右，直接开火，水开后转中火，蒸15分钟，关火后再闷2至3分钟，开锅装盆。

制作美食双色小刀切。

美食制作经验总结分享：

1、用红糖是为了给面团上色，甜味也有了，所以另一块面团中不需要再加糖，不然可就太甜啦。

经由过程中华厨具网网友为您分享双色小刀切的做法,您是不是已学会双色小刀切烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做双色小刀切,您肯可以将双色小刀切做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为双色小刀切菜谱分享烧制功效。

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