蚝油焖双菇烧制步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、筷子、倒油瓶。

蚝油焖双菇烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食蚝油焖双菇烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性蚝油焖双菇制作分享是网友推荐编辑整理了157964条信息中抽取24条信息整理而来，已有5175人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面蚝油焖双菇制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蚝油焖双菇美味诠释：

粤菜的三大特点 粤菜的特点一： 选料广博奇异，品种花样繁多，令人眼花燎乱。 天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为蚂蝗的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，每令食者击节赞赏，叹为异品奇珍。 粤菜的特点二： 用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。 粤菜的特点三： 注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。 而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。 虽然是简单的菌类，用粤菜做吃起来更鲜美，何况菌类更有利于身体健康，所有我很喜欢吃菌类菜，也喜欢蚝油味道，这款蚝油焖双菇色鲜味美，就是我喜欢的菜品，今天分享给朋友们，希望大家支持和喜欢！ 蚝油焖双菇特点： 制作简单 颜色好看 营养丰富 味道鲜美

蚝油焖双菇所需材料：

制作需要主料

杏鲍菇(200克) / 蟹味菇(250克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 姜(适量) / 水淀粉(少许) / 生抽(半调味勺) / 蚝油(一调味勺) / 红椒(20克) / 香葱(适量) / 蒜瓣(3个)

美味蚝油焖双菇制作步骤：

1、蚝油焖双菇食材。

2、先将杏鲍菇切片、蟹味菇去掉根蒂清洗干净入开水锅内焯水后捞出备用。

3、热锅凉油，炒锅六成热时候依次放入葱白段，蒜末，姜丝爆香。

4、放入焯好并切成片的杏鲍菇和蟹味菇翻炒一下。

5、倒入蚝油，略炒。然后倒入料酒，生抽翻炒一下。

6、再加入少许水搅一搅烧开后盖锅焖2分钟左右。

7、放入红椒丝、糖一勺，盐适量，淋少许水淀粉翻炒均匀即可！

及以下步骤：放入红椒丝、糖一勺，盐适量，淋少许水淀粉翻炒均匀即可！ 翻炒均匀就可以装盘了！ 绿色天使欢迎朋友的光临！ 热锅凉油，炒锅六成热时候依次放入葱白段，蒜末，姜丝爆香。 放入焯好并切成片的杏鲍菇和蟹味菇翻炒一下。 倒入蚝油，略炒。然后倒入料酒，生抽翻炒一下。 再加入少许水搅一搅烧开后盖锅焖2分钟左右。 放入红椒丝、糖一勺，盐适量，淋少许水淀粉翻炒均匀即可！ 翻炒均匀就可以装盘了！ 绿色天使欢迎朋友的光临！

制作美食蚝油焖双菇。

美食制作经验总结分享：

1、菌类焯水下去就要马上出来，不能焯大。

2、蚝油已经有咸味，盐要少许。

3、如果蚝油炒一下会更香，我的油少有时候我是不炸蚝油。

经由过程中华厨具网网友为您分享蚝油焖双菇的做法,您是不是已学会蚝油焖双菇烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蚝油焖双菇,您肯可以将蚝油焖双菇做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蚝油焖双菇菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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