腊味糯米卷制作方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、冷库、去皮机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、蒸笼。

腊味糯米卷烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食腊味糯米卷烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性腊味糯米卷制作分享是网友推荐编辑整理了45461条信息中抽取80条信息整理而来，已有1710人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面腊味糯米卷制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

腊味糯米卷美味诠释：

继上一个蒸好的腊味糯米饭，俺用其中一部分糯米饭做了明天的早餐--糯米卷。 糯米饭的做法请参照上一篇菜谱--糯米情缘之一：香香软软腊味糯米饭，放凉待用。

腊味糯米卷所需材料：

制作需要主料

面粉(200克) / 糯米(500克) / 广式腊肠(2根)

制作需要辅料

盐(1茶匙) / 生抽(适量) / 五香粉(1茶匙) / 白砂糖(30克) / 香葱(4根) / 酵母粉(2克)

美味腊味糯米卷制作步骤：

1、酵母粉用温水开化后，倒入面粉中；白砂糖用温水溶化，再逐点将糖温水加入面粉中，和好，然后盖上发酵2小时。

2、将发酵好的面团充分揉搓好，然后分成四份，取其中一份擀成0.5厘米厚的面皮，然后将放凉后的糯米饭放到中间。

3、用面皮包好糯米饭，其中一头沾点水，这样面皮在蒸的时候就不会开裂。

4、其他几份也是同样的做法，卷好后放置20～30分钟让其再次发酵。

5、切成段，上锅蒸大概6分钟即可。

6、酵母粉用温水开化后，倒入面粉中；白砂糖用温水溶化，再逐点将糖温水加入面粉中，和好，然后盖上发酵2小时。

7、将发酵好的面团充分揉搓好，然后分成四份，取其中一份擀成0.5厘米厚的面皮，然后将放凉后的糯米饭放到中间。

及以下步骤：将发酵好的面团充分揉搓好，然后分成四份，取其中一份擀成0.5厘米厚的面皮，然后将放凉后的糯米饭放到中间。 酵母粉用温水开化后，倒入面粉中；白砂糖用温水溶化，再逐点将糖温水加入面粉中，和好，然后盖上发酵2小时。 将发酵好的面团充分揉搓好，然后分成四份，取其中一份擀成0.5厘米厚的面皮，然后将放凉后的糯米饭放到中间。 酵母粉用温水开化后，倒入面粉中；白砂糖用温水溶化，再逐点将糖温水加入面粉中，和好，然后盖上发酵2小时。 将发酵好的面团充分揉搓好，然后分成四份，取其中一份擀成0.5厘米厚的面皮，然后将放凉后的糯米饭放到中间。 酵母粉用温水开化后，倒入面粉中；白砂糖用温水溶化，再逐点将糖温水加入面粉中，和好，然后盖上发酵2小时。 将发酵好的面团充分揉搓好，然后分成四份，取其中一份擀成0.5厘米厚的面皮，然后将放凉后的糯米饭放到中间。 用面皮包好糯米饭，其中一头沾点水，这样面皮在蒸的时候就不会开裂。 其他几份也是同样的做法，卷好后放置20～30分钟让其再次发酵。 切成段，上锅蒸大概6分钟即可。

制作美食腊味糯米卷。

美食制作经验总结分享：

蒸好的糯米饭一定要放凉了再做糯米卷。

糯米先泡过蒸的时候就容易熟透。

经由过程中华厨具网网友为您分享腊味糯米卷的做法,您是不是已学会腊味糯米卷烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做腊味糯米卷,您肯可以将腊味糯米卷做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为腊味糯米卷菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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