酒香腊肠炒芥兰烧制步骤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、豆浆机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、磨刀器。

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下面酒香腊肠炒芥兰制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

酒香腊肠炒芥兰美味诠释：

感冒过后，咳嗽的厉害，听公司的大姐说芥兰可以帮助顺气化痰及平喘，于是周末这两天都吃了芥兰，咳嗽还真是有点减轻了呢～

酒香腊肠炒芥兰所需材料：

制作需要主料

广式腊肠(1根) / 芥兰(500克)

制作需要辅料

盐(1茶匙) / 糖(2茶匙) / 姜(50克) / 白米酒(适量)

美味酒香腊肠炒芥兰制作步骤：

1、芥兰洗干净，斜切成段。

2、姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。

3、倒入芥兰，加盐、糖以及米酒。

4、腊肠切成薄片，倒入锅中，翻炒。

5、倒入少许清水，盖上锅盖，转中火焖煮8～10分钟。

6、开锅后用生粉勾芡，即可。

7、芥兰洗干净，斜切成段。

及以下步骤：芥兰洗干净，斜切成段。 姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。 芥兰洗干净，斜切成段。 姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。 芥兰洗干净，斜切成段。 姜去皮，切成沫，下油锅里煎一下。 倒入芥兰，加盐、糖以及米酒。 腊肠切成薄片，倒入锅中，翻炒。 倒入少许清水，盖上锅盖，转中火焖煮8～10分钟。 开锅后用生粉勾芡，即可。

制作美食酒香腊肠炒芥兰。

美食制作经验总结分享：

酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些，这样煮出来的芥兰才会又香又好吃～

经由过程中华厨具网网友为您分享酒香香肠炒芥兰的做法,您是不是已学会酒香香肠炒芥兰烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做酒香香肠炒芥兰,您肯可以将酒香香肠炒芥兰做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为酒香香肠炒芥兰菜谱分享烧制功效。

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