黑胡椒蒸鸡制作步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、开水器、水果刀、勺子、铲勺。
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下面黑胡椒蒸鸡制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
黑胡椒蒸鸡美味诠释：
以前做过一次蒸鸡翅,蒸完的鸡翅肉不是很多汁,这次吸取了上次的经验做的这个肉很入味,而且肉很多汁... 而且用到了蒸五花肉时候的蒸出来的肉汤和鸡腿蒸出来的肉汤,把肉汤做成芡汁..香香香 因为今天有聚会,做饭的时候有点急,照片照的可能不是太好...
黑胡椒蒸鸡所需材料：
制作需要主料
鸡腿(5个)
制作需要辅料
料酒(5汤匙) / 姜(适量) / 水淀粉(少许) / 洋葱(1头) / 蚝油(3汤匙) / 黑胡椒粉(适量) / 甜面酱(2汤匙)
美味黑胡椒蒸鸡制作步骤：
1、把鸡肉洗净，备用。
2、洋葱,姜切片备用。
3、放入黑胡椒粉,洋葱和姜.
4、加入料酒,蚝油,生抽,和半杯水,拌匀腌制4小时。
6、油热以后放入鸡肉，把带皮的一面朝下，开始煎鸡肉。
7、把鸡肉煎成深红色，就可以出锅了。装入盘中，备用(最好是用深点的盘子,因为蒸的时候要出汤的)。
及以下步骤：把鸡肉煎成深红色，就可以出锅了。装入盘中，备用(最好是用深点的盘子,因为蒸的时候要出汤的)。 煎好的鸡肉上蒸锅,开始蒸.冷水开始蒸,上气蒸15分钟。 起锅，锅中不放油把蒸五花肉蒸出来的肉汤和鸡肉蒸出来的肉汤倒入锅中。放入黑胡椒粉,少许别太多。在放少许的盐和鸡精，开锅后,浇如水淀粉。浓稠后把熟油淋在芡汁上，把芡汁浇在蒸好的鸡肉上就可以了。 放入黑胡椒粉,洋葱和姜. 加入料酒,蚝油,生抽,和半杯水,拌匀腌制4小时。 起锅，锅中放入少许油。 油热以后放入鸡肉，把带皮的一面朝下，开始煎鸡肉。 把鸡肉煎成深红色，就可以出锅了。装入盘中，备用(最好是用深点的盘子,因为蒸的时候要出汤的)。 煎好的鸡肉上蒸锅,开始蒸.冷水开始蒸,上气蒸15分钟。 起锅，锅中不放油把蒸五花肉蒸出来的肉汤和鸡肉蒸出来的肉汤倒入锅中。放入黑胡椒粉,少许别太多。在放少许的盐和鸡精，开锅后,浇如水淀粉。浓稠后把熟油淋在芡汁上，把芡汁浇在蒸好的鸡肉上就可以了。
制作美食黑胡椒蒸鸡。
美食制作经验总结分享：
加水淀粉的时候如果掌握不好多少的话,可以用匙一点一点放入锅中,然后搅拌.
调芡汁的时候最好尝尝咸淡,因为鸡肉是腌制过的.
经由过程中华厨具网网友为您分享黑胡椒蒸鸡的做法,您是不是已学会黑胡椒蒸鸡烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做黑胡椒蒸鸡,您肯可以将黑胡椒蒸鸡做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为黑胡椒蒸鸡菜谱分享烧制功效。
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