自制美味蛋糕炒制方法所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、调料瓶。

自制美味蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食自制美味蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面自制美味蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

自制美味蛋糕美味诠释：

在很小的时候我就爱吃蛋糕。。。也许大家小的时候都很爱。。。 但是相对奶油蛋糕来说，我更喜欢吃被奶油满满包裹住的蛋糕坯。。软软 绵绵 香香的。。 看着的美食家们，都会做。。。所以为了回忆我的小时候，自己也想试试。。为此还在网上淘了些打蛋器啊 模具之类的。。。事半功倍啦。。。 看着美食家的菜单，基本都要用到泡打粉，白醋或者柠檬汁的。。但是我家都没有。。所以我就用最基本的材料做了这个蛋糕坯。。真的还不错哦。。下面我给大家po一下我的制作过程。。。。 （不要看我步骤多哦。。我是很详细的一步一步分解开来的呢。。）。

自制美味蛋糕所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(2个) / 牛奶(30g) / 低筋面粉(50g) / 绵白糖(40g) / 油（无味的）(30g)

制作需要辅料

无

美味自制美味蛋糕制作步骤：

1、材料：鸡蛋 2个 牛奶 30g 低筋面粉 50g 绵白糖 40g 油（无味的） 30g。

2、把蛋黄和蛋白分离开。。（不知道是运气好还是怎么的，竟然敲出一个“双黄蛋”，哈哈哈。。）。

3、将糖分2次加入蛋黄中搅拌均匀。

4、分次倒入牛奶搅拌。

5、倒入牛奶搅拌好后，再分3次倒入油。。（分次是因为让 蛋液 糖 牛奶 油，更好的融合在一起 。。。）。

6、将低粉过筛，加入到搅拌好的蛋黄液当中。。。。搅拌均匀 备用。

7、将蛋白分次倒入糖 进行打发。

及以下步骤：将蛋白分次倒入糖 进行打发。 打蛋器打发蛋白，打至干性发泡。。把打蛋器拿起的时 蛋白会拎起一个尖尖就可以了。 将打发好的蛋白液分次倒入蛋黄液中。。搅拌均匀 。。（这时候搅拌不能顺时针或逆时针的方法搅拌了，一定要从下到上的搅拌。如果还是转圈搅拌的话会把打发的蛋白中的小气泡弄碎掉。。）。 倒入模具当中。。倒入之后拿起模具轻叩几下，让蛋液和蛋糕模具之间没有多余的空隙。。（从蛋黄液和蛋白液融合在一起到送进烤箱，这几个步骤要越快越好。。我的模具因为刚刚买来，虽然洗过，但是我还是铺了张油纸。。不铺烤出来的样子会更好。）。 因为还有些巧克力豆 我就一并撒上去了。。（不用巧克力豆也很好哦）。 进烤箱喽。。预热 160度，烤40—50分钟。。（按每个烤箱的具体温度，最好有所调节）。 出了烤箱把蛋糕模具倒扣好。。等它冷却脱模。 完成。因为我用的量少，模具是8寸的。。所以显得薄了些。 不过松软程度一点也没变哦。 不过松软程度一点也没变哦。

制作美食自制美味蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

蛋黄和蛋白的制作顺序千万别颠倒。。一定要先把蛋黄搅拌好，之后再打发蛋白。。。。如果您先打发了蛋白，再弄蛋黄的话，等蛋黄弄好。。。打发的蛋白就有一半已经恢复到打发前的状态了，能不能再次打发就不知道喽。

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