荠菜滑山药烧制步骤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、铲勺。

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下面荠菜滑山药制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

荠菜滑山药美味诠释：

这道菜是去外面吃饭时，在店里的菜单上看见的，嘿嘿，回来就自己做了下

荠菜滑山药所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(适量) / 山药(适量) / 肉末(适量) / 荠菜(适量)

制作需要辅料

盐(适量) / 鸡精(适量) / 香油(适量)

美味荠菜滑山药制作步骤：

1、山药去皮洗净。

2、山药滚刀切成小块。

3、准备点荠菜，别买太多了，用不完放着就浪费啦，我差不多买了7毛钱的。

4、荠菜切碎即可。

5、下油锅先清炒下山药然后加水。

6、水开后放点肉末进去。

7、一两分钟后放入荠菜。

及以下步骤：一两分钟后放入荠菜。 准备个鸡蛋，咱来漂点蛋花。 漂蛋花要快速搅拌。 放入少许盐。 鸡精少许。 加点香油提味，收工。 噔噔噔噔，成品。 近拍一张。 噔噔噔噔，成品。 近拍一张。

制作美食荠菜滑山药。

美食制作经验总结分享：

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

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