嫩鸡火锅烧制流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、开瓶器、切菜器。

嫩鸡火锅烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食嫩鸡火锅烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性嫩鸡火锅制作分享是网友推荐编辑整理了33303条信息中抽取93条信息整理而来，已有273人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面嫩鸡火锅制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

嫩鸡火锅美味诠释：

暖暖的鸡汤、嫩滑鸡肉、肥肥的香菇，吃饱了鸡肉还可以涮点蔬菜。简单零厨艺，好味还不腻。

嫩鸡火锅所需材料：

制作需要主料

活杀嫩母鸡(1只)

制作需要辅料

盐(适量) / 姜(适量) / 党参(2根) / 大葱(1根) / 香菇(适量) / 清水(1500ml) / 大枣(适量) / 大蒜籽(适量)

美味嫩鸡火锅制作步骤：

1、大枣、大葱1根或小葱一把、老姜、党参2根。

2、活杀嫩母鸡1只、大枣、大葱1根或小葱一把、老姜、党参2根、香菇适量、大蒜籽适量。

3、大葱1根或小葱一把、老姜、党参2根放入锅内加入清水1500ml烧开。

4、嫩母鸡斩块和拍扁的大蒜籽、香菇放入锅内。

5、盖上锅盖大火烧开后转小火煮10分钟可以看到汤面漂浮着一层鸡油。

6、加入适量盐调味，继续炖5分钟就可食用。

7、食用时鸡肉蘸酱料，酱料具体做法可参照以前白斩鸡蘸料方法：姜切姜丝、葱切葱花、尖椒切椒圈、蒜籽切细末或压成蓉，取一个空碗，放入所有佐料以及生抽60ml、陈醋20ml、蚝油10ml、鱼露10ml；麻油、辣椒油、藤椒油根据各人口味适当加入。

及以下步骤：食用时鸡肉蘸酱料，酱料具体做法可参照以前白斩鸡蘸料方法：姜切姜丝、葱切葱花、尖椒切椒圈、蒜籽切细末或压成蓉，取一个空碗，放入所有佐料以及生抽60ml、陈醋20ml、蚝油10ml、鱼露10ml；麻油、辣椒油、藤椒油根据各人口味适当加入。 大枣、大葱1根或小葱一把、老姜、党参2根。 活杀嫩母鸡1只、大枣、大葱1根或小葱一把、老姜、党参2根、香菇适量、大蒜籽适量。 大枣、大葱1根或小葱一把、老姜、党参2根。 活杀嫩母鸡1只、大枣、大葱1根或小葱一把、老姜、党参2根、香菇适量、大蒜籽适量。 大葱1根或小葱一把、老姜、党参2根放入锅内加入清水1500ml烧开。 嫩母鸡斩块和拍扁的大蒜籽、香菇放入锅内。 盖上锅盖大火烧开后转小火煮10分钟可以看到汤面漂浮着一层鸡油。 加入适量盐调味，继续炖5分钟就可食用。 食用时鸡肉蘸酱料，酱料具体做法可参照以前白斩鸡蘸料方法：姜切姜丝、葱切葱花、尖椒切椒圈、蒜籽切细末或压成蓉，取一个空碗，放入所有佐料以及生抽60ml、陈醋20ml、蚝油10ml、鱼露10ml；麻油、辣椒油、藤椒油根据各人口味适当加入。

制作美食嫩鸡火锅。

美食制作经验总结分享：

1、一定要选用活杀嫩母鸡，才能够在短时间内焖煮鸡肉又嫩又烂，老母鸡还是得长时间煲汤比较合适。

2、吃肉类火锅，遵循先肉后蔬菜的原则比较恰当，蔬菜内的水份会冲淡肉类本身的鲜香。

3、火锅汤内盐要少放，会越煮越咸，蘸料也有一定咸味。

4、吃前汤内放枸杞，更营养也更好看。一定要鸡煮好了开吃前放哦，枸杞不好多煮的

经由过程中华厨具网网友为您分享嫩鸡暖锅的做法,您是不是已学会嫩鸡暖锅烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做嫩鸡暖锅,您肯可以将嫩鸡暖锅做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为嫩鸡暖锅菜谱分享烧制功效。

中华厨具网 再次表示感谢，感谢网友的推荐分享，此条美食制作已被人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

相关厨具产品推荐： 油炸炉、工作台冰箱、排烟管道、蒸锅、厨房设备 、碗筷 盘子 勺子 叉子等， 以 电热壶 砧板 刀具 菜刀 盘子 餐盘。