什锦披萨烧制步骤所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、洗菜机、吹风机、净水器(净水处理设备)、水果刀、开瓶器、切菜器。
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下面什锦披萨制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
什锦披萨美味诠释:
披萨做法,首要是发面,然后是底酱的熬制!和伙伴们共勉嘿嘿.
什锦披萨所需材料:
制作需要主料
面粉(500克)
制作需要辅料
盐(适量) / 糖(适量) / 洋葱(一个) / 鸡蛋(两个) / 胡萝卜(一根) / 西红柿(2个) / 牛奶(300毫升) / 酵母(3克) / 胡椒(5克) / 火腿(适量) / 豌豆(150克) / 四季豆(100克) / 罗勒(2克) / 牛至叶(2克) / 披萨草(2克) / 安佳无盐黄油(20克) / 广味香肠(适量) / 安佳马苏里拉奶酪(200克)
美味什锦披萨制作步骤:
1、把鸡蛋打到面粉里,加入盐,糖,橄榄油或者食用植物油,最好再面粉上挖个小坑,这样蛋液就不会留的到处都是了呵呵.
2、牛奶加热到温热加入酵母搅拌溶化.
3、把搅拌好的酵母牛奶水缓缓倒入面粉中。
4、不断的搅拌面粉,和成面团。
5、和成面团,反复揉打,盖上盖子,放在一旁醒发。
6、洗净沥干水分的蔬菜,备用。
7、准备好意烫好的西红柿,剥下西红柿的皮,把葱头和西红柿切碎。
及以下步骤:准备好意烫好的西红柿,剥下西红柿的皮,把葱头和西红柿切碎。 起锅融化黄油。 把切碎的西红柿和洋葱入锅,放入披萨草,牛至叶,罗勒,搅拌,放入胡椒,盐,番茄酱,小伙熬制,熬到粘稠成酱。 熬好的披萨酱料。 改刀切好蔬菜。 切好的香肠。 擦好片的马苏里拉。 面发好了,很多蜂窝啊哈哈。 擀好面皮,用叉子在面皮上扎好眼。 安佳马苏里的拉斯效果很不错。嘿嘿做个广告。
制作美食什锦披萨需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
发面的时候,牛奶的温度要掌握好,不要很高,温手就可以了,慢慢的倒入面粉中,慢慢搅拌。
披萨酱料要熬的粘稠些,如果水太多了就加一些面粉,这样就粘稠多了。
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