养生黑芝麻蛋糕炒制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、削皮器。

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下面养生黑芝麻蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

养生黑芝麻蛋糕美味诠释：

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素e是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用（百度百科）

养生黑芝麻蛋糕所需材料：

制作需要主料

低筋面粉(100g)

制作需要辅料

盐(2g) / 色拉油(40g) / 鸡蛋(4个) / 白砂糖(70g) / 牛奶(80g) / 黑芝麻(60g) / 绵白糖(50g)

美味养生黑芝麻蛋糕制作步骤：

1、将蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的容器。

2、将绵白糖、油、牛奶倒入蛋黄中，倒入过筛的低筋面粉和黑芝麻，搅拌均匀。

3、把蛋白打开后，加入一半的白砂糖打两分钟，把剩下的白砂糖加进去用快速再打3分钟。

4、打到中性发泡。如下的状态。

5、取1/3的蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀。

6、倒回到剩余的蛋白中，上下轻快地翻拌至混合均匀。

7、将搅拌好的蛋糕糊倒入到烤盘中，震两下，赶走气泡。

及以下步骤：将搅拌好的蛋糕糊倒入到烤盘中，震两下，赶走气泡。 放入预热好的烤箱，中层165度烤25分钟，见表面膨胀、呈金黄色即熟。温度时间最好依据自己的烤箱脾气哈。 取出倒扣，晾5分钟后撕去油纸，切块。 看看蛋糕的横截面吧，足量的黑芝麻哦~ 咬一口满嘴都是黑芝麻的浓香味呢。 取1/3的蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀。 倒回到剩余的蛋白中，上下轻快地翻拌至混合均匀。 将搅拌好的蛋糕糊倒入到烤盘中，震两下，赶走气泡。 放入预热好的烤箱，中层165度烤25分钟，见表面膨胀、呈金黄色即熟。温度时间最好依据自己的烤箱脾气哈。 取出倒扣，晾5分钟后撕去油纸，切块。 看看蛋糕的横截面吧，足量的黑芝麻哦~ 咬一口满嘴都是黑芝麻的浓香味呢。

制作美食养生黑芝麻蛋糕。

美食制作经验总结分享：

想要乌发养颜的mm们可以多吃点哦！

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